一、滇红茶茶粉什么样的
滇红茶是云南红茶的统称,它又分为滇红工夫茶、滇红碎茶两种。
1、滇红工夫茶:成品茶芽叶肥壮,金豪显露,汤色红艳,香气高醇,滋味浓郁。
2、滇红碎茶:成品茶外形均匀,色泽乌润,滋味浓烈,香气高锐,汤色红艳。
滇红茶既可以单独饮用,也可以调和饮用,在里面加入一些牛奶后,香气滋味更加的浓烈;冲泡后的滇红茶,汤色红艳明亮,茶杯有一层明显的金圈,冷却后出行乳凝状的浑浊现象,这些现象是品质优越的表现。
最大特征是茸毫显露,毫色分淡黄、菊黄、金黄。
并且它的香味很浓郁,其中最香的是以滇西云县、凤庆、昌宁为佳,尤以云县部分茶区所出为最,这里所产滇红工夫的香气中带有花香。滇南所产之茶,滋味浓厚,刺激性较强,但回味不及滇西之工夫茶。
不得不说的是特级品质的滇红茶,以一芽一叶为主,成品茶条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫多而显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。
滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。
外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。
优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净,色泽油润,内质香气甜醇,汤色红艳,滋味鲜爽浓强,叶底红匀明。
二、滇红是怎么样的茶
1、最近刚去丽江,在一个茶社里买了介绍的滇红.闻起来有玫瑰香味,喝起来水果味,据说是铺了一层大枣一层桂圆制作的,不知道是真是假啊
2、云南红茶统称滇红,属大叶种类型的工夫茶,包括滇红工夫和滇红碎茶两种,根据茶叶的外形、汤色、香气、滋味等划分为不同的等级标准,下面来简单做个介绍。
3、特级滇红工夫茶特征:外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,中国国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。
4、云南红茶统称滇红,属大叶种类型的工夫茶,包括滇红工夫和滇红碎茶两种,根据茶叶的外形、汤色、香气、滋味等划分为不同的等级标准,下面来简单做个介绍。
5、特级滇红工夫茶特征:外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,中国国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。
6、四级滇红工夫茶特征:条索肥壮紧实,呈乌黑色,金毫尚多;香气纯正尚浓,滋味尚醇厚,叶底沿嫩匀,色泽红匀尚亮。
7、五级滇红工夫茶特征:条索粗壮尚紧,色尚乌黑,有金毫;香气纯正,滋味醇和,叶底尚柔软,色泽红匀。
8、六级滇红工夫茶特征:条索粗壮欠紧,色乌黑稍泛棕,稍有金毫,香气纯和,滋味平和,叶底稍粗硬,色泽红稍暗。
9、滇红工夫根据采摘季节、采摘芽叶以及制作工艺的不同表现出不同的茶叶特质,滇红工夫具体以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,等级越高代表茶叶品质越好。
三、云南滇红茶哪里产的最好,云南滇红茶叶怎么样
滇红主产区位于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区,包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。云南滇红最大限度地保持了茶本身的香味,它的火味不重,反倒是临沧茶特有的花蜜香更为明显。滇红茶叶以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香。
云南工夫红茶,也叫滇红,由云南大叶种的茶树鲜叶制成,芽叶粗壮,内含物质丰富,汤色艳丽,以香浓而受众多茶客喜爱。
滇红主产区位于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区,包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。
滇红茶叶的产地境内群峰起伏,平均海拔1000米以上。该地区属亚热带气候,年均气温18~22℃,年积温6000℃以上,昼夜温差悬殊。
年降水量1200~1700毫米,有“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”的气候特征。其地森林茂密,落叶枯草形成深厚的腐殖层,土壤肥沃。
致使茶树高大,芽壮叶肥,着生茂密白毫,即使长至5~6片叶,仍质软而嫩。尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量,居中国茶叶之首。
滇红茶叶以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香。
云南滇红最大限度地保持了茶本身的香味,它的火味不重,反倒是临沧茶特有的花蜜香更为明显。
通过人工工艺加工出来的那种香极少,它彰显出来的是来自大自然的独特韵味,要达到这种效果,原料的品质就显得格外重要,这一点无需再多言。
滇红的层次感非常丰富,从微苦到回甘之间变化非常快,并且这种甘味在口腔中扩散的面积很大,好一点的滇红确实可以达到满口回甘、生津。
茶汤的质感也非常饱满,并没有丝毫茶水分离的感觉,润滑度也很不错,这也是其它红茶较难企及的,当然并不是其它红茶就不如滇红,它们各有特点。