一、烟酒店生意总是很冷清,为什么倒闭的还很少
1、我发现很多人对身边一些市场现象，虽然已经司空见惯，但并不了解人家是怎么赚钱的，甚至于有些人在没有了解别人赚钱模式之前，就贸然入行，最终亏得一塌糊涂。
2、其实，类似茶叶店这种生意模式的行业挺多，而和茶叶需求非常近的就是烟酒了，正所谓烟酒茶不分家。我们平常看到的一些烟酒店，也会存在这样的现象，尤其是那些门面稍微大点的烟酒店，从早到晚，你很少看到有人进去，或者进去的人非常少。
3、那么，他们是如何赚钱的呢，以及开一家烟酒店需要哪些能力要求。
4、首先，我们来聊聊他们都是如何赚钱的，他们的销售渠道是哪些？
5、第一平常零售，这种业务基本上只能保证店铺的日常开销，根本赚不到什么钱。如果是一些高档的地段，连基础的日常开销都搞不定。
6、我记得有一年在上海的南京东路闲逛，在逛的途中把打火机丢了，于是我就要去买一个打火机，一眼望去看到了一家烟酒店。
7、门面不大不小，专门只卖烟酒，我进去之后说拿个打火机，服务员的态度非常冷漠。
8、我就问了对方一句，你们不卖打火机么？
9、对方说卖，我说多少钱一个，对方说15块钱一个，我说一个打火机这么贵，对方接着来了一句，你可以不买。搞的我非常不爽，但那个时候想抽烟，所以就硬着头皮买了。
10、南京东路大家应该都知道，在上海外滩那边，地段相当的好，租金相当的贵。所以，这家烟酒店的租金肯定不便宜，而且里边有三四个销售人员。
11、从他们和我交谈的过程就可以看出，他们的业务根本就不在平常的零售。
12、在烟酒店中，烟的购买频率比酒要高一些，但是烟的零售价是固定的，店铺终端的利润空间是有限的。
13、而酒的整体利润虽然高一些，但是购买频率其实并不高，而且名酒的利润整体来说都比较低，只有卖一些不知名品牌的酒利润才会高一些。
14、所以，你要想靠零售养活一家烟酒店基本上是不可能的事情。
15、第二批发业务，烟酒的销售渠道其实是比较多的，除了专门的烟酒店之外，还有各种小超市，小的便利店，等等，这些地方都会卖烟酒。
16、烟酒专卖店的一大客户就是这些小超市，小的便利店。我们知道，小超市的货品都是上游经销商给到的，烟酒也是同样的道理。
17、这种量并不小，如果能够有固定的一些超市和便利店，业务就会非常稳定。无论是城市还是农村都是这个逻辑。
18、农村乡镇上的一些烟酒店，其批发业务的客户主要就是村里的一些小卖铺，不要小看这些小卖铺，村子里的人口数量并不少，对烟酒的需求量是比较大的。规模一旦上来，整体的利润空间也并不小。
19、第三企业客户团购，这一类需求主要是针对企业的，尤其是一些传统企业，或者是国企等单位，对烟酒的需求量是很大的，只要有几家大的固定客户，生意基本上就不愁了。
20、我上面讲到的那个卖我15块钱一个打火机的烟酒店，周边的一些高端商业机构是非常多的，他们对高端烟酒的消费需求很大，外加周边的一些小超市，小卖铺的批发订单，所以生意应该是非常好的。
21、第四送礼需求，提到送礼大家心中都有数，虽然和前些年相比，这类需求少了很多，主要是一些单位中的需求少了。
22、但是在正常的商务往来当中，烟酒的送礼需求一点没有少，反而是增加的。比如，我每次去杭州的时候，都会带两条中华给到我的老领导。
23、比如，我每次回母校的时候，都会带两瓶好酒给老师。我的这些都是零散需求，而很多传统企业中，酒文化是非常重的，而烟酒本来就不分家。
24、第五违规经营，这一类基本上就是我们常说的*钱需求了，当然这种情况是比较少的。前几年的时候我在上海徐家汇定了一个酒店，我在网上看了一下环境比较好，菜品也不错，是一个小别墅。
25、等到我们过去之后，却发现非常的冷清，而我们去的时间点是周六下午，临近晚饭的时间。这个时间点应该是高峰期，而且是周末，但里边的人却非常少。这种我觉得肯定是有问题的，不然根本支撑不了这么大的开销。
26、为什么要和大家聊这样的话题呢，因为我发现很多人对一些事情的了解是不够深入的，完全的处于想当然的状态，这样做事情很容易挂掉。
27、烟酒店看上去好像没啥人，却一直开着没有倒闭，有些人上来就说，烟酒的利润空间大啊，随便卖出去几瓶酒就能够挣到不少。
28、说这样话的基本上是你不懂行。就好比很多人说药品是暴利，没有错确实是暴利，但是药品的经销商利润空间是不大的，这个暴利指的是品牌方，利润都在品牌方手里，经销商和零售商的空间要少很多。
29、烟酒也是同样的道理，尤其是烟，虽然成本非常低，但是价格控制的厉害，销售端的利润是非常低的。
30、而白酒这类东西，最大的利润空间也是在品牌商，尤其是茅台五粮液这些名酒，经销商的空间要少很多。如果你按照零售的思维，按照做超市便利店的思维，去做烟酒店，那必死无疑。
31、能开烟酒店的人都不是一般人，需要有强大的人脉资源才行，你没有这些资源是很难做的。很多的烟酒店，看着没啥客人，但人家可能是某某地区，某个牌子白酒的代理商，甚至是某个地区的总代。
32、为啥他能成为总代呢？难道仅仅靠店铺售卖的酒就能够成为总代了么，按照这个逻辑，很多小超市和小便利店都能够成为总代了。
33、那是因为人家有很多其他的渠道，比如批发业务，比如公司团购业务，比如固定的有送礼需求的客户，等等。
34、当你明白了这些赚钱逻辑，你就明白了一件事情，要想开好一家烟酒店，仅仅靠店铺经营是不行的，你得在这个行业里边有大量的积累才行，没有过硬的资源，就不要开烟酒店。
二、茶叶店或烟酒店没客人会倒闭吗
1、第一:真想挣钱，从销售模式上说靠零售只能维持生计，必须靠团购，而且生意越好的店面背后的团购越牛X。你想想团购的人有几个去店里买的，一个电话直接送货上门，早放后备箱或者直接送到酒店了。所以很多店没啥客人但是生意很好，我们原来有个经销商就是所有饭口零售最旺的时候都不开门，不想费那个劲挣那小钱。一年光靠团购做个几百万没问题，所有饭口都去公关了，你懂的。
2、第二:所有产品按照单品利润看茶＞酒＞烟，但是酒最挣钱，为啥？因为量大，尤其是团购和婚宴，而且单瓶利润高。所以卖好酒才能真正挣到钱。茶虽然利润率好，但是总归消费频率没有烟酒大，但是利润率真的很高很高，门道也最多，商业机密不便透露，不过这也是中国茶叶没能成长出象立顿这样世界级品牌的一个重要原因吧。
3、第三:消费模式上说烟酒茶不分家呀，团购客户都有需求。尤其烟酒不分家，喝酒的人几乎都抽烟反之亦然。团购和婚宴都是一起拿呀，而且量很大哟，频率也很高，大企业招待需求那是很大的，有几个大单位和婚宴总管的客源，店就养住了，很滋润。
4、第四:从产品上说，烟是流量产品，单品利润低但是没有不行没没客源了，烟是产生进店频率最高的商品，你没见老板和收银基本是和烟在一起。但是烟的量上去了，维持日常费用基本不大，量和现金流还是很大的哟，一个月上千条烟的店比比皆是，你不抽烟可能体会不到。酒是利润大户，不仅是销售利润，最重要的是还有返利和陈列费。好点的店单单陈列费养店就没问题，一个月一个品牌一个陈列面上千的费用，大部分可达到陈列产品1:1的比例返陈列费。关键是你要有团购客户量冲上去厂家才愿意投，量越大谈判能力越强。
5、第五:烟酒茶是节日消费最强的产品，一年里就主要靠中秋和春节，告诉你酒的两节消费能占到全年的60%以上。所以平常没啥人很正常，老百姓们消费集中在两节，你春节再去看看。还有一点说下买中高端酒一般不要去超市和酒店，就去烟酒店，真心便宜些，别问我为啥，这也是商业机密范畴的。
三、茶叶店生意好做吗
1、茶叶店生意好做，因为可以靠茶叶零售支撑基本开支，到店喝茶赚取额外利润，茶叶批发创造暴富利润。当然，相对餐饮这样的”勤行“来说，茶叶店可以称为”闲行“，这就意味着老板有精力有时间可以利用茶叶店这个平台来做一些其他的事情，比如做资金生意，做一些中介桥梁。
2、茶叶店正常的利润来源可以分为以下三个部分：
3、到店里买茶的人是比较少的，大部分茶叶的零售靠熟客支撑。举个例子，我的一个朋友喜欢喝茶，他家里专门装修了一个存茶叶的房间，每年买茶金额都在几万元的水平。他买茶也是在固定的店。店里茶友还经常搞活动。
4、一家店有几十个这样的老顾客，一年下来百万以上营业额就有了。即使按照常规的30-50%利润率测算，也有几十万利润，可以支撑茶叶店的基本开支。
5、一般茶叶店都会设几张茶桌，每天有朋友和一些老客到店里来喝茶，聊聊天打发时间。有的店里还会常驻一个类似居士之类的人，给喝茶的客人讲讲人生哲理，就是类似鸡汤文这样的东西，吸引茶客常来。我去听过一次，还是颇有些客人。