大家好，今天来为大家分享发霉茶叶的好坏怎么样识别的一些知识点，和好茶叶的辨别方法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
怎样辨别茶叶是否发霉
你可以用手指捻茶叶、如果能够将茶叶捻碎成粉末，表明茶叶干燥度较好，如果捻不碎，表示湿度较高，甚至可能已经发霉，更可能含有霉素。你也可以取少量用开水冲泡，比原来色深，且有异味，不够芳香，那就估计是发霉了。
发霉变质的茶叶里含有青霉酸、氯环素、黄天精等多种霉菌素。这些毒素进入人体，会出现腹泄、腹痛、头晕、四肢无力等症状。长期饮用可以使肝脏、肾等脏器变性、坏死，甚至有致癌作用。因此霉变的茶叶不能饮用，必须弃掉。
发霉的茶叶可以喝吗
不可以。
发霉茶叶中长出可见的白毛或白点且成片存在，茶叶一旦发霉后，茶叶的外观、色泽、气味均会呈现不良特征，其营养物质会相继流失，且容易滋生腐败细菌，饮用会影响身体健康，因此发霉的茶叶不建议继续饮用。
茶叶保质期
通常密封包装的茶叶保质期是12个月～24个月不等。散装茶叶保质期就更短，因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味，这样不仅使茶叶丧失原茶风味，也更容易变质。如绿茶，一般还是新鲜的比较好。保质期在常温下一般为一年左右。
判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看是不是发霉或出现陈味，绿茶是不是变红，汤色变褐、暗，滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看包装上的保质期，如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮。
以上内容参考人民网-茶叶有保质期吗？这种茶叶保质期最长、人民网-普洱茶不是越陈越好：保质期十年左右、储存不当易霉变
茶叶发霉怎么判断 怎么样判断茶叶发霉
1、判断茶叶是否发霉，可通过干燥度、闻气味、看颜色、观外形三种方法辨别。
2、干燥度：正常茶叶干燥度较高，手捏易碎，而发霉茶黏连，湿度大。
3、色泽：茶叶颜色呈嫩绿、墨绿、褐色等正常色，出现灰色、黑点及成片物体则为发霉。
4、香气：茶叶多为清香、香气使人愉悦，发霉的茶则有霉味且刺鼻。
5、外观：正常茶叶外观均整、紧实，发霉的茶叶条索松散、呈棉柔感。
怎样辨别茶叶发霉
1，明显变色
茶叶都有自身的色泽，比如绿茶翠绿，黑茶色泽暗沉乌黑。看干茶是否符合其茶类的干茶特点，再看干茶中有无明显的发霉情况。这些我们都是可以观察出来的。
2，出现异味
正常的茶叶都会有茶香味，或淡或浓。如果存放不当，发生了霉变，在闻干茶的时候就可以闻出来。如果有异味，那也说明这款茶叶已经存坏了。
酸味，也是因为茶叶存放不当而引起。有了酸味的茶叶，闻着有些类似发酵的气味，刺鼻而不舒服，令人反感，似牛奶变质后所产生的气味。
3，湿度大
正常的茶叶摸起来是干脆的，容易折断。如果茶叶捏起来发软，感觉湿湿的、不干爽，那么这个茶叶肯定是变质无疑了，不能再饮用了。
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