各位老铁们好,相信很多人对南方潮湿怎么样保存茶叶都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于南方潮湿怎么样保存茶叶以及南方潮湿天气喝什么茶的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
为什么茶叶大都生长在南方
1、茶树喜欢温暖湿润的气候,南方地区纬度低,热量水分都很丰富,适宜茶树的生长。
2、茶树种植需要酸性土壤,北方地区为碱性土壤,不适宜茶树生长,南方地区为酸性土壤,有助于茶树的生长。
3、茶树种植需要相对均匀的雨量,南方地区气候稳定,降雨量较为平衡,适宜茶树生长。
龙井茶怎么才能保存好
茶叶受潮,如不霉变,还是可以复原饮用的。茶叶一旦受潮,不能置于日光下暴晒,暴晒虽然可以去潮,但会产生"日晒味”会使茶叶失去原味而不好喝。按茶区农民的经验,最好用煮过稀饭的锅,不要用水冲洗,而用干净刷帚将饭锅打刷干净,然后将受潮茶叶放入锅里,用文火慢慢炒干。这种方法,既可去潮,又可使原来的茶香味恢复。在锅上垫一层草纸,用小火焙干受潮的茶叶,其味影响更小;或者可在炉台、小型锅炉顶盖部上草纸,受潮茶叶均匀摊在其上烘干,但应注意烟串或再受蒸汽熏潮。
茶叶具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点。因此,从市场上买回的茶叶,应及时将其装入盛器内,同时还要注意以下几点:
(1)茶叶盛器应密闭:盛器密闭性能越好,就越容易保持茶叶的质量,容器内茶叶保存的时间也就相对越长。对于易走气的盛器,应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封,以防从入口处吸进潮气或异味。
(2)茶叶盛器应放在避光处:光线直照,可使茶叶的内在物质发生变化,强阳光直接照射,这种变化就越明显。所以,白色透光的盛茶容器,绝对不能放在阳光直接照射处。如果要用无色透明玻璃瓶装茶叶,一定要在瓶壁四周罩1-2层干净纸,经密封后放入柜或橱内。如用罐、筒、盒装茶叶,也不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处,以防光照影响茶叶质量。
(3)茶叶盛器应放在干燥处,以防受潮:茶叶中水分越多,茶叶的质量就越不易保存,所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器,有的不一定完全密闭,放在干燥处,吸潮的机会会相对少些,于茶叶保存有利。
(4)茶叶盛器不应该放在温度过高处,以防茶叶"陈化”:茶叶"陈化”,除与存放时间有关外,还与存放处的温度高低有关。实验证明:温度每增高10℃,"陈化”速度可增加4倍。所以炎热的夏天,特别是南方,茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。
(5)放茶叶的盛器一定要干净而无异味,以防茶叶串味变质:因为茶叶特别容易惹诸味,所以一切茶叶盛器必须清爽无他味,否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。不能用油印报纸等直接包茶叶,因为油墨很快会被茶叶吸附而使茶叶变质;也不要用包装过蛋糕、奶粉、饼干、果脯等塑料口袋(或盒)直接盛茶;茶叶,即使包装好的茶叶,也不要放到厨房、菜柜、衣柜以及樟木箱内,特别不要与香皂、樟脑丸等混放在一起,以防严重串味,使茶叶变质。
南方北方茶叶储存方法
1、福鼎白茶的存放要在干燥、密闭、无异味的环境中。茶本身的含水率要达标,国标中白茶的含水率为7%,然而坊间普遍认同若长期存放,含水率要在5%以下,最适白茶的储存环境是湿度60%以下。
2、福鼎白茶在包装形式上进行了不少的探索和改造。比如一饼茶不再只是一张棉纸包裹,还要以内镀铝箔的厚纸袋封装。成件的散茶除了外层纸箱和一层塑料内袋以外,还需一层锡箔袋。成袋的散茶则用比较厚实的纯铝袋。
3、南北方气候有差异,存茶应因地制宜,因此存放白茶分成了南方经验和北方经验
4、南方气温高湿度大,虽然转化快,但是风险高,不少南方藏家都小心翼翼。消费者在购买白茶可以按上面所述的包装方式,衡量卖家在包装和仓储上是否下功夫。购买预备存放的白茶之余,可另购买少量小样,作为观茶变化的样茶。
5、预备存放的白茶则最好按照卖家原包装存放,如果要取,以少开取、开启时间尽量短的原则。放置地要避光、避异味、避潮湿。
6、潮湿是第一大忌,同时也最难防。为此,放置需不落地,平日以生石灰干燥剂吸潮并勤更换,梅雨季、南风天时,需抽湿保障干燥度。不少商家和专业藏家都有专门茶仓,并装有抽湿机。
7、北方四季分明,空气干燥。因此北方存茶虽然转化慢,但相对省心不少。同样避光,避异味。避潮湿的前提下,若存放在纬度较高的北方地区,冬季就需要考虑低温问题了。0°C以下,茶叶如同被放入冰箱,停止了转化。所以,冬季要将茶存放在有供暖的地方。
南方如何做到在通风、干燥无异味、常温环境下存储茶叶
茶叶的存储具有怕潮湿、怕光照、怕异味的特点。因此,买来的茶叶应及时装入盛器内,如罐、筒、陶等;
1.茶叶的盛器的密闭性能越好,茶叶保存的时间也越长。
2.茶叶的盛器应放在避光处。光线直照,会使茶叶变质。
3.茶叶的盛器应放在干燥处,以防受潮。茶叶中的水分越多,越不易保存,所以茶叶不能受潮。
4.茶叶的盛器不宜放在温度过高的地方,特别是南方,茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。
5.茶叶的盛器要干净无异味,以防茶叶串味变质。
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