大家好，今天来为大家分享如何用茶叶制作奶茶不用牛奶的一些知识点，和自制奶茶用什么茶叶的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
只需要普通茶叶的奶茶怎么做
在家做这两款好喝经典奶茶，家中一定奶香满溢，这个冬日也更加温暖~~
手打奶泡玫瑰奶茶
食材：水800毫升
干玫瑰花10朵
鲜奶200毫升
黄糖2茶匙
格雷伯爵茶茶包4个
烹饪步骤:
1、煮滚一锅水，加入格雷伯爵茶茶包、干玫瑰花及黄糖，冲泡至适合浓度。
2、准备另一个锅，加入鲜奶用小火加热，用打蛋器打发3-5分钟，直至打成奶泡。
3、准备一个杯，加入玫瑰花茶，加入奶泡及奶。
4、完成
港式鸳鸯啫喱杯
食材：
糖20克淡奶20克鱼胶粉2茶匙咖啡粉75克红茶200克冻水125毫升滚水125毫升
烹饪步骤：
1、将糖及水加入锅内
2、慢煮后加入咖啡粉至溶化，离火备用
3、混合鱼胶粉及冻水
4、直至鱼胶粉溶化。然后倒入咖啡，混合及溶化
5、将混合物倒入盤内，冷藏2小时至凝固
6、於杯中混合红茶及淡奶，放入雪柜冷藏
7、在锅中加入50毫升水及2汤匙糖
8、煮至糖溶化，冷却备用
9、当咖啡啫喱凝固後，切成小块
10、把咖啡啫喱粒放入杯内
11、再倒入奶茶
12、淋上糖浆,即成
做奶茶可以不用红茶吗,用铁观音茶叶可以吗
其实做奶茶并不是只能用红茶，用绿茶也是可以的。只不过味道不是那么好，而且也不是那么好看。其实实际上，只要是茶，都可以用来做奶茶。所以别说是绿茶了，就算是普洱茶也可以。只不过绿茶本身具有一种苦味，而红茶没有。所以这就造成了很多情况下，红茶做出来的奶茶更加好喝。而且更加顺滑，其实奶茶的制作方法非常简单。
我个人给我妻子做的时候，用的就是很普通的红茶包，说实话感觉如果采用正儿八经的红茶的话，可能效果不会那么好。因为茶包采用的茶叶属于那种茶叶粉末，有一定的茶叶味道。而且后来采用正儿八经的红茶做的时候也验证了我的猜测。确实没有采用茶包来的更好喝。我个人认为可能是茶包的量比较少，所以茶叶的浓度不高，这样就做出来了更好喝的奶茶。
然后将奶煮沸，一边搅拌一边倒入泡好的红茶。等到奶的颜色变深之后，就完成了。当然也可以直接将奶倒入刚刚泡好的红茶中，只不过我个人还是喜欢前者。因为感觉前者做出来的奶茶奶香味更重一点。然后放入一定量的糖和自制的珍珠，这样一个珍珠奶茶就做好了。味道和外面的差的不多，后来我买了冰块盒，味道就更好了。
其实珍珠的做法也非常简单，你需要红糖，水和木薯粉。其实做法和和面非常像。就是用开水将红糖冲开，充分搅匀。然后用这个糖水加入木薯粉，像和面一样揉搓。最后将面擀成细条，一段一段的揪下来。然后用手搓成圆球，珍珠的大小就行了。这样珍珠就做好了，但是这样做出来的珍珠和外面的还是有差距。做好之后可以冷冻一下，毕竟我当时还没有冰块。
如何最最简单的做奶茶(不用奶精)
就是先煮红茶，用的loose leaf,水煮开，把茶粉倒进去，浸泡至茶的味道都出来，然后滤去茶渣~（最好有带过滤的茶壶后者咖啡壶，这样比较方便，当然更方便的是用茶包）；然后呢加入奶水（evaporated milk，喜欢喝港式奶茶的就要用奶水，特别醇厚的口感~，如果喜欢清淡点的，就直接加牛奶好了，量按个人喜好了）；再加蜂蜜或者白糖（港式奶茶是加密糖水的，也就是蜂蜜）；最后加入煮好的珍珠；珍珠奶茶就完工啦~
1.煮粉圆。按照比例先烧些水，水开以后放入粉圆，换中火，边煮边搅拌，大约15分钟以后就可以了。
2.在一个可以封闭的容器内放入奶茶粉，或者是各种水果口味的奶茶粉（适量），加入牛奶，冰块，糖。摇匀。
3.找一个好看的玻璃杯，放入煮好的粉圆，再把已经摇匀的（2）倒入杯中，最后放入一支粗粗的吸管就可以了.
珍珠奶茶制作方法
1.原料：红茶，奶精，糖浆（蜂蜜），珍珠，冰块。
2.工具：调理棒（或筷子汤匙）SK杯（或能盖紧密封的杯子，瓶子）。
1/1.选用市场上常见红（绿）茶包，用350mL~500mL热水冲泡，备用。
1/2.每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）。
1/3.用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。
1/4.珍珠粉圆（每杯约30g计）中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆或蜂蜜（风味更佳）中保存。
1/5.制作适量冰块。
2.在摇杯中放入3~4块冰块，30g奶精，一汤匙糖浆，加入红茶300mL~400mL，盖紧杯盖，摇晃至杯内冰块全部溶化即可，最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶！
不用茶叶怎么做奶茶真的能做成吗
在市面上见到最多的奶茶就是珍珠奶茶，看见店员从写着各种口味的罐子里舀出一勺粉末状的东西，加珍珠，再加热水冲泡，一杯热气腾腾的奶茶就做好了，喝着够甜，但喝完后肚子绝对会疼。一度都不会碰奶茶，潜意识里认为奶茶就是这样的，粉末冲泡出来的就是奶茶。
那奶茶里面到底有没有茶呢，经过大量研究表明绝大部分的奶茶里是没有茶的成分的，那奶茶为什么叫奶茶呢，后来经过调查才明白，奶茶是新鲜的牛奶加茶混合而成的，先将茶叶放置过滤网上，冲入热水，待茶叶泡开后滤去茶水不用，再冲入热水放置3分钟，让茶叶的清香充分融入到热水中，形成茶汤，杯中放入白砂糖，以烧开的茶汤冲入，牛奶温热加入搅拌均匀，过滤残渣就可以了，还可以看情况适量的加入当季新鲜水果。
文章到此结束，如果本次分享的如何用茶叶制作奶茶不用牛奶和自制奶茶用什么茶叶的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！