大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于如何区分染色龙井茶叶真假，怎样鉴别龙井茶的质量这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
如何正确鉴别龙井茶叶品质
如何正确鉴别龙井茶叶品质
我们为大家介绍有关茶叶的知识,首先介绍龙井茶的辨别方法。
如何鉴别龙井茶叶
一、看茶叶的干燥程度
可以把茶叶放在手指上用力捻，如果成了粉末，就说明干燥程度不足，干燥程度不足的会容易吸潮湿，储存难，而且冲泡后的香味程度不高。
二、看外形，色泽，汤色
龙井茶的汤色是嫩绿明亮的，如果是特级的西湖龙井，浙江龙井外形是扁平光滑，色泽嫩绿，体表没有茸毛，苗锋尖削，芽长于茶叶，龙井茶叶随着级别的下降，它的外形色泽会由嫩绿到青绿，再到墨绿，茶条会从光滑变粗糙，茶身从小到大。
三、品尝茶叶的口感
拿一些龙井冲泡，闻闻香气，如果是春茶的滋味是清爽，夏秋的龙井的色泽暗绿或者深绿，汤色是黄亮的，香气比较粗糙，味道浓带有苦涩。
四、闻闻茶香
闻闻茶叶是不是有焦、烟、酸、馊、霉的异味，或者有其它味道，茶叶各个等级香味会从嫩爽粗糙，由于茶叶等级不同，有的`茶叶香味是嫩栗香，清香或茶火香。
龙井茶有丰富的营养的物质，可以减肥，利尿，兴奋神经中枢，抑菌杀菌等功效。
龙井茶的功效
一、可以抑制癌细胞
茶叶中的黄铜类物质有体外抗癌的作用，例如桑色素和儿茶素物质。
二、可以利尿
茶叶中的咖啡碱和茶碱可以利尿，用来治疗水肿、水滞瘤。
三、兴奋作用
茶叶的咖啡碱可以兴奋神经中枢，帮助人们提神，缓解疲劳，提高办事效率。
四、可以强心解痉
咖啡碱有解痉强心，松弛平滑肌作用，帮助缓解支气管痉挛，促进血液循环，是心肌梗塞、止咳化痰、支气管哮喘的辅助药物。
龙井茶有丰富的营养的物质，可以减肥，利尿，兴奋神经中枢，抑菌杀菌等功效。
五、可以抑菌抗菌
茶叶里面的茶多酚和鞣酸可以把细菌杀死，用于治疗肠胃疾病，伤寒等，如果皮肤外伤了，可以用浓茶水冲洗患处，能消炎杀菌，如果口腔发炎，喉咙肿痛，也可以用茶叶治疗，起到一定效果。
六、减肥
茶叶中含有的咖啡碱、泛酸、叶酸、肌醇等物质成分，可以帮助调节脂肪代谢，维生素和C和茶多酚可以降低胆固醇和血脂，可以起到减肥作用。
七、可以防龋齿
由于茶叶里面含有氟，牙齿的钙物质和氟结合，可以产生难以溶于酸的“氟磷灰石”，会让牙齿有抗酸防龋齿作用。
选购龙井茶叶时候一定要观看外形，闻闻味道，品尝茶叶的口感和看看干燥程度这四个方面来鉴别
;怎样才能辨别真假龙井茶叶
1、看外形。
真正的龙井茶，外观扁平光滑，苗锋尖削，光润挺直，一叶一芽的。
2、看颜色。
优质的龙井茶，色泽嫩绿，有些是略带鹅黄色的。
3、闻气味。
好的龙井茶清香味扑鼻，具有浓郁的江南乡土气息，而且香气幽雅清高。
4、品茶叶。
龙井茶品尝起来滋味甘鲜醇和，如果喝完以后嘴巴还有苦涩的味道，就是等级差或者是假冒的龙井茶了。
5、看产地。
真正的龙井茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。
西湖龙井茶叶如何鉴别
西湖龙井的鉴别：
西湖龙井外形扁平直，手感光滑，叶细嫩、条形整齐、宽度一致，
色泽
翠绿或绿黄色，一芽一叶或二叶，芽长于叶，一般长为3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，
叶形
相对瘦小、易折易碎，含水量在6％以下。泡于汤中，嫩芽成朵，交错相映，
清香
甘醇，
香溢
久远。西湖龙井采制讲究早、嫩、勤。炒制要三道手工工序，每500克一级西湖龙井约需36000个清明前茶叶嫩芽才能制成。
假冒“西湖龙井”的“浙江龙井”颜色发黄，叶片较宽，长相壮实，
香气
能猛地闻到，但不长久。另外，一些假冒龙井带
青草
味，夹蒂较多，手感粗涩，无
龙井茶
清香味。
怎么辨别贡牌龙井茶叶真假,有哪些方式
1.观外形
正品西湖龙井茶叶为扁形，叶片整齐，长度约在2cm左右，大多为绿黄色，光滑挺直，芽叶均匀成朵，不带碎片或者是夹蒂。
而市面上其他龙井茶叶颜色看起来是那种嫩绿色的，大家这点要分清，虽然西湖龙井也是绿茶，但是并非以绿色来分高低，所以外表看起来颜色极绿的，就不要相信是正品了。
2、闻香气
冲泡龙井茶，要用80度开水，若用杯盖，一分钟后即揭开杯盖以免产生闷熟味。高级龙井一旗一枪，芽叶簇立于杯中交错相映，上下沉浮，宛如青兰初绽，翠竹争艳。
龙井茶有一种特殊的香气，用行话说叫"板栗香"，泡出来的茶味有点儿像栗子的香气和微微兰花香。因此，品尝龙井宜细品慢啜，否则领略不到其香味特点。而非正宗西湖龙井，则没有独特的班里像，甚至会有青草味。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！