大家好，今天来为大家分享为什么红茶叶泡出来是黑色的呢怎么回事的一些知识点，和红茶水变黑色是什么原因的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
干茶叶黑色是不是坏了
干茶叶黑色不一定是坏了，如何区分茶叶变质可按以下三种方法辨别：1、明显变色
；茶叶久存之后颜色一般会变深，比如白茶经过五年左右的存放，颜色会从杏黄到深黄到红褐，但茶汤这一直都是通透明亮的。但需注意，如果茶汤不仅变深，还很浑浊，滋味的浓度、收敛性和鲜度也大大下降，这样的茶很有可能是变质了。2、出现异味；
有朋友专门买茶梗回去吸甲醛，说明茶有很强的吸附性，如果跟有异味的东西放在一起，或者放进冰箱之前没有密封好，很容易串味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味，这样的茶最好还是不要喝了。
3、变软、霉变；
茶叶最佳的含水率是5%左右，含水率如果超过了10%，茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的，容易折断。如果茶叶捏起来发软，感觉湿湿的，或闻起来有霉味，那么这个茶叶肯定是变质无疑了，不能再饮用了。当然有几种茶是适合长期存放的，甚至越陈越香。比如黑茶、普洱、白茶、乌龙等。
老茶越陈越香的前提是有品质好的茶青，存放条件较好，通风透气，不潮湿，储存条件很关键。好的老茶，一定是纯净无异味的，更不会出现返潮、霉变的现象，否则再贵也不能喝。
茶叶泡在水里成蓝黑色
水中含很多
铁离子
么？
星期天，
晓明
同学和爸爸在市
工人文化宫
看了一场
魔术表演
，其中有一个节目是：茶水变墨水，墨水变茶水。台上的魔术师手里端着不满一杯棕黄色的茶水，只见他用
玻璃棒
在茶水中搅动一下，大喊一声“变，此时，茶水立刻变成了蓝色的墨水。接着，这位魔术师又将玻璃棒的另一端在墨水杯里搅动一下，大喊一声”变“，果然，刚刚变成的
蓝墨水
又变成了原来的茶水了。多么奇妙的表演呀！晓明同学赞不绝口。但是他怎么也弄不清楚是怎样变来变去的，请读者帮助他把变的道理搞清楚。
答案
这是个非常
有趣的化学
反应。原来玻璃棒的一端事先蘸上
绿矾
（
化学名称
叫硫酸亚铁）粉未，另一端蘸上草酸晶体粉未。因为茶水里含有大量的
单宁酸
，当单宁酸遇到绿矾里的
亚铁离子
后立刻生成单宁酸亚铁，它的性质不稳定，很快被氧化生成单宁酸铁的
络合物
而呈蓝黑色，从而使茶水变成了“墨水”。草酸具有
还原性
，将三价的铁离子还原成两价的亚铁离子，因此，溶液的蓝黑色又消失了，重新显现出茶水的颜色。这种现象在人们生活中也是经常遇到的，当你用刀子切削尚未成熟的水果时，常常看到水果刀口处出现蓝色，有人以为是刀子不洁净所造成的。其实，这种情况同上述茶水变墨水是一样的道理，就是刀子上的铁和水果上的单宁酸发生化学反应的结果。
是黑色的为什么茶叶开水泡过一会儿水就变黑色的了
茶汤的颜色和口感确实和水质有关。但是也不仅仅因为水质的问题呀，比如还有泡茶的手法，水温，冲泡的时间。冲泡时间过长也会使颜色变深，因为茶汤中的物质被氧化的缘故。
具体水质要去专业化验，如果泡茶容易变黑说明水中铁离子等偏高。当PH大于5时，汤色加深；PH达到7时，茶黄素就倾向于自动氧化而损失。其次，水的硬度还影响茶叶有效成份的溶解度。软水中含其他溶质少，茶叶有效成份的溶解度高，故茶味浓；而硬水含有较多的钙、镁离了和矿物质，茶叶有效成份的溶解度低，故茶味淡。如水中铁离子含量过高，茶汤就会变成黑褐色，甚至浮起一层“锈油”，简直无法饮用。这是茶叶中多酚类物质与铁作用的结果。如水中铅的含量达0.2ppm时,茶味变苦;镁的含量大于2ppm时,茶味变淡,钙的含量大于2ppm时,茶味变涩，若达到4ppm，则茶味变苦。
为什么茶叶泡久了水会变成黑色
水质影响很大因为普通自来水里面的钙镁离子含量很大我用自来水泡铁观音放在那边不喝 30分钟之后就有一圈茶垢茶水很浑浊第二天被子里面全黑了我现在都用纯净水泡茶几乎没有茶垢时间放长茶汤还是清澈的茶具一周不洗都没事你可以买一瓶农夫山泉泡茶试验
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。