很多朋友对于竹叶青的茶叶属于什么茶和竹叶青茶是什么茶不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
竹叶青茶是什么制成的
竹叶青茶，峨眉高山绿茶，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。
竹叶青茶只在清明节前采摘，只选茶芽，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘焙等工艺制作而成。分为品味、静心和论道三个等级。
春季是竹叶青采摘的最佳期间，春季新发出的嫩芽，嫩芽肥厚含有富厚的营养成分，春茶是一年之中最好的茶叶，在清明节前夕峨眉山的茶农开始采摘新茶，春茶以清明，谷雨前采摘的茶叶最好。
竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主，含有较多的叶绿素，竹叶青茶按照成品茶的颜色和制茶工艺，竹叶青茶属于绿茶的烘青类茶。[12]
竹叶青茶
采摘要求
竹叶青的芽叶的采摘要求非常严格，他有三个不同的等级来区别相对的好坏。
竹叶青是峨眉山生产的一种很知名的绿茶。竹叶青又名青叶甘露。茶产于四川省峨眉山市及其周遍地区，属于扁平形炒青绿茶，其清醇、淡雅的风格有口皆碑。
好的品质来自于好的原料。竹叶青的芽叶的采摘要求非常严格，根据一级、二级、三级等不同等级其标准也不同。一般标准是采摘独芽，形如黄瓜籽，大小匀净，不带空心芽，不采紫红色茶芽，因紫红芽加工后变黑而影响商品性;其次是采摘一芽一叶初展和一芽一叶开展的芽茶，无芽不采，病芽、焦芽不采，每一等级应作到芽形基本一致。以上可以看出，竹叶青茶对茶叶的原料选取很严格，好的茶叶的背后有着无限的努力。[12]
工艺品质
用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩，适当摊放后，经高温杀青、三炒三凉，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。使竹叶青茶具有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点；再进行烘焙，茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异。[12]
竹叶青茶
鲜叶加工
竹叶青茶初加工环节已经实现全自动整套流水生产线加工，加工车间采用全封闭、高清洁生产方式，鲜叶从采摘运输到工厂后，直接进入初加工车间，无需人工再接触茶叶，完全在生产线中实现鲜叶到半成品干茶转变的整个流程。初加工工艺流程：鲜叶自动保鲜、摊凉-超高温加湿热风杀青-冷却及微波再失水-自动化理条-自动化脱毫-筛分整理及微波缓苏-自动化压扁做形-干燥、感官及理化检验、半成品真空装箱入库待精加工。[12]
低温贮藏
竹叶青茶因系芽茶，鲜叶生产及初加工季节性很强，每年只有2月下旬到4月上旬约40天的生产时间，故在将鲜叶加工成半成品后，需要将其半成品竹叶青以真空大件包装冷藏在零下20℃的库房内，以供全年陆续出库进行精加工，确保了竹叶青色、香、味、形四季如新、恒定如一的品质。[12]
精加工
竹叶青茶精加工即是将初加工好的半成品茶叶经过人工手工精选（只有论道竹叶青才采用人工手工精选再进行精加工设备进一步精细化加工）与成套精加工生产线对茶叶进行外形整理、杂物选别、金属捡剔、提香烘焙的过程，主要目的是消除茶叶中片末与物理类杂物，发展竹叶青的香气与滋味、形成竹叶青茶独特的品质风格。精加工过程采用整条流水化生产线全封闭、高清洁化作业。
精加工工艺流程：半成品竹叶青的匀堆-筛分整理-风选及静电选别-色彩选别-金属捡剔-异物选别-提香烘焙-冷却及异物选别-风选及静电选别-定额装箱待计量包装。[12]
竹叶青茶属于什么档次
竹叶青茶是一种传统的中国名茶，属于高档次的茶品之一。它产自中国安徽省黄山市的黄山区，是以当地特产的竹叶青为原料制作而成的。
竹叶青茶的制作过程十分精细，需要经过摘选、晒青、揉捻、烘焙等多道工序才能完成。这些工序不仅需要工匠的经验和技艺，还需要天时地利人和的配合，才能保证茶叶的品质。
竹叶青茶的外观颜色墨绿，汤色清亮，香气高雅，口感鲜爽，回甘持久，且富含各种营养成分。它不仅能够提神醒脑，还有利于健脾益肝，降低血脂等功效。
由于竹叶青茶的品质优异，产量较少，价格较高，一般属于高档次的茶品。它常被人们用作礼品或特殊场合的茶点招待。同时，也是茶叶爱好者们收藏的珍品之一。
总之，竹叶青茶作为中国的传统名茶之一，以其品质优异、口感醇厚而被誉为高档次的茶品。它不仅是一种享受，更是一种文化的传承和延续。
竹叶青是属于哪一类的茶叶
竹叶青茶，中国名茶系列之一，为绿茶类，产于四川省峨眉山。"归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。其外形扁平挺直似竹叶，色泽嫩绿油润；汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩；滋味清醇爽口，饮后余香回甘。
竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主。分为品味和静心两个等级，静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好一些。其工艺考究，炒茶时低温而适度，投叶量少，每锅150克左右，巧采用抖、抓、撇、压等工艺，一次炒制成形。
竹叶青是什么茶
竹叶青茶，中国名茶系列之一，为绿茶类，产于四川省峨眉山。
1、其外形扁平挺直似竹叶，色泽嫩绿油润；汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩；滋味清醇爽口，饮后余香回甘。
2、竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主。分为品味和静心两个等级，静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好一些。
3、其工艺考究，炒茶时低温而适度，投叶量少，每锅150克左右，巧采用抖、抓、撇、压等工艺，一次炒制成形。
关于竹叶青的茶叶属于什么茶，竹叶青茶是什么茶的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。