第一是当地最低气温不能低于零下十度，否则会有冻害。须是酸性土壤，山坡或丘陵地。空气湿度要大一点，沿海或大湖泊的周边。光照不要太强，也不要太弱。光线太强茶叶持嫩性差，就是叶子易老；太弱养分积累就少，茶叶味淡透青气。长江以南比较适宜，虽然江北的日照现在种植面积较大，生产成本高，但是产量太低，只有用高价来维持。当消费市场趋于正常时，缺乏竞争力。
中国长江以南，从西南部到东部沿海，从海南到山东日照。产茶大省是福建、浙江、云南、安徽等。
茶树最早是在巴蜀一带，随后随着政治经济文化中心的南移，逐渐拓展到陕西，河南以及长江中下游地区，浙江，安徽，湖南，湖北和华南地区福建，广西广东等地区。我国有四大茶区，包括华南茶区，西南茶区，江南茶区和江北茶区。
扩展资料：
茶树在种植过程中，对于气候温度，光照以及土壤都有比较严格的要求。茶树适宜生长的温度在18~28度之间，当冬天温度过低会造成严重的冻害，尤其是当温度低于三度以下。
因此北方地区相对来说茶叶种植比较困难。通过科学的种植方法，比如说采用大棚种植和培育优良的抗旱品种，不但将我国茶叶种植的地区向北拓展，最北已经达到了北纬37.43度左右的山东蓬莱地区。
目前中国茶叶种植区域，从经纬度上来看的话，从东经122度的台湾省东岸到东经94度的西藏自治区米林，南自北纬18度的海南省榆林到北纬38度的山东蓬莱，南北纬度跨越20度达到2100千米，东西经度跨度28度，纵横2600千米的广大区域内，都有茶树种植栽培。
茶叶的种植条件：
1、土壤
土壤的整体质量对茶树的生长是有着很大的关系的。不管是质地、酸碱度还是温湿度等，都会造成很大的影响。在种植茶树时，种植土壤的可耕作层要保证厚实松软，含有丰富的有机物质，土质疏松，有着较强的通透性与保水保肥能力。茶树适宜生长在中性环境中，因此土壤的PH值要保持在5-6有左右。一个适宜的种植土壤对茶树的生长是有着很大的帮助的。
2、温度
温度对茶树的生长也会造成很大的影响。温度不宜过高过低，超出茶树的适温范围的话，那么会压制茶树的生长，降低产量以及品质。正常情况下，茶树生长的适温范围在25度左右，最高不可超出34度。超出的话，茶树的生长速度下降，甚至会停止生长。而且温度也不宜过低，低于10度的话，那么根部停止活动。因此这也是茶树在冬季无法生长的主要原因，有时候还会导致茶树产生冻害。
3、水分
水分种植茶树不可缺少的一种生长环境。如果茶园浇水不足且湿度过低话，对茶树生长是非常不利的。茶园每月的降水量要保证有100毫米以上，如果没有达到这个降水量的话，那么我们要及时浇水，保证茶树正常生长。然后还要适当调整茶园内的空气湿度，适合茶树生长的空气湿度在85%左右。如果湿度不足50%的话，不仅会降低茶叶的产量，对品质也会造成很大影响。
4、光照
茶树比较喜光，不过不耐强光，也有着较强的耐阴性。茶树中有90%左右的干物质都是通过茶树自身的光合作用而形成的。因此茶树生长也需要一定光照，光照不足的话，枝条发育明显不良。而光照充足的话，叶片厚实有光泽，品质较好。不过我们也要注意根据季节控制好光照强度及时间。例如在夏季的时候，要控制好中午的光照强度，要适当遮光，保证茶树正常生长。