大家好,今天给各位分享带茶的奶茶怎么泡的一些知识,其中也会对带茶的三个字奶茶店名进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
有茶包的奶茶怎么泡
有一些美食的名字总让人浮想联翩,比如今天要说的这丝袜奶茶,总会让人感觉到和丝袜有什么理不断的关联。
丝袜奶茶是香港的一道传统味道香醇的饮品,发明丝袜奶茶的是兰芳园的创办人林木河,不过他可从来也没有用丝袜冲茶,只因白色的茶袋,长期冲泡红茶和鲜奶,将颜色染成了如同丝袜的色彩,附近顾客以为是用丝袜做的茶带,就大叫“来一杯丝袜奶茶”,因为口感丝滑、香醇,成了香港颇具特色的一种奶茶,逐渐也就流行开来。
现在在家做丝袜奶茶更加方便,因为有袋装的速溶茶包,不需要再拿着纱网过滤了,一盒牛奶,一包茶,再加上一些白糖,轻轻松松就能制作一杯滑嫩香甜的“丝袜奶茶”,让你一喝上瘾,连喝两杯都不够,因为简单方便又好喝,一盒牛奶2块5,一包茶1元,成本还不到4块钱,学会了天天都想去做一杯喝,做法分享给大家,一起来试试吧。
丝袜奶茶
所用食材:鲜奶一盒,红茶包一包,细砂糖一勺。
第一步:泡红茶,茶包直接用开水泡,注意水不能多,一大杯400毫升的奶茶,大概100毫升水就可以了,水多了会影响口感,奶茶尽量还是以奶为主。
第二步:摇晃泡红茶的杯子,要有些耐心,慢慢的摇晃大约30秒,让红茶包充分泡发,茶水颜色变深红。我喜欢用伯爵口味的红茶,做出来的奶茶特别好喝。
第三步:将鲜奶倒入奶锅中,小火慢慢煮沸,注意盒装鲜奶容易溢锅,要用小火!
第四步:红茶包晃的差不多的时候,将茶包取出扔掉,加入一勺细砂糖,用勺子搅拌均匀让糖溶化。
第五步:将煮好的鲜奶倒入冲好的红茶中,搅拌一下让充分混合。
第六步:再找一个杯子,将冲好的奶茶拉高点倒入,如果你技术够好,就拉的更高一些,然后再反复过来对冲,这个“撞奶”的过程反复五六遍,让起口感更加细腻爽滑,产生丰富的泡沫,等到奶茶温热后,就可以饮用了,特别简单而且好喝。
如何冲泡奶茶
红茶的调饮宜选用味道浓郁强劲的茶叶,如印度的阿萨姆红茶、锡兰的乌瓦红茶、非洲的肯尼亚红茶、英国的伯爵茶等,都是经典的调饮良伴。
茶具:有柄带托的茶杯、茶仓、滤网、随手泡、汤匙。
材料:CTC红茶、牛奶、糖(或蜂蜜)。
水温:90℃。
茶与牛奶的比例:1∶1或1∶2。
①温杯,将开水注入壶中,持壶摇数下,再依次倒入杯中,以洁净茶具。
②置茶,用茶匙从茶仓中拨取适量茶叶入壶,根据壶的大小,每60毫升容量需要干茶1克。
③冲泡,开水高冲入壶。
④分茶,静置3~5分钟后,提起茶壶,轻轻摇晃,使茶汤浓度均匀,经滤网倾茶入杯。随即加入牛奶和糖(或蜂蜜),调味品用量的多少,可将每位宾客的口味而定。
⑤品饮,品饮时,需用汤匙调匀茶汤,进而闻香、品茶。
泡好红茶
加入牛奶
奶茶的另外一种制作方法“熬煮法”:准备一个熬煮奶茶的锅,放入3/4的牛奶,1/4的水(可根据每人的口味变化),再按锅的容积放入几个红茶包,一起熬煮,大概20分钟左右,香气扑鼻的奶茶就做好了,再根据各人的口味添加蜂蜜、炼乳等。
奶茶店怎么泡茶,茶汤口感才比较好
实体店奶茶店的泡茶方法与注意事项
一、掌握正确水温是泡茶关键。
1,忌水温过高:
水温过高,茶叶容易被烫熟出现泛黄,茶叶变软很快沉底,茶水起泡沫,同时也就失去了鲜爽感;香气散失快,茶叶的色、香、味、形全被破坏了;
2,忌水温过低:
水温不够,茶叶不容易冲泡开,茶叶浮在水面上,久久不入味。茶香气低、颜色浅、茶味淡,同样也体现不出茶叶的色、香、味、形的特征。
二、泡好茶,要视茶叶品种、老嫩度及加工方法而定。
1,奶茶店冲泡绿茶,水温要求大概为:
老绿茶一般用100度沸水,才能浸泡出味;其它高级嫩绿茶,如龙井茶,则不能用100℃的沸水冲泡,一般70~80℃左右为宜。
对于一些茶叶细嫩的绿茶,如洞庭碧螺春、西湖龙井这种类的茶,70~80℃左右比较合适;都匀毛尖、蒙顶甘露、新安源有机银亳等可用85度沸水。如果用太热的水去冲泡,就会把茶叶滚坏,而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来,影响口感;
因此不是所有的绿茶都用沸水冲泡。茶叶越绿、越嫩、冲泡水温越要低,这样泡出的茶汤才会嫩绿明亮,茶味鲜爽,茶叶维生素c破坏程度也降低。
2,奶茶店冲泡红茶,水温要求为:
相信很多人泡红茶都是100℃来冲泡,但是为了口感更好,其实红茶一般采用80℃——90℃来冲泡就好了,但是水一定要煮沸腾,再等它冷却到所需要的温度时,迅速放入茶叶并搅拌均匀在水中,然后盖上盖子闷泡15~20分钟,即可过滤出茶汤待冷却备用。
红茶和绿茶差不多,一般茶质嫩的,水温不宜太高,茶质偏老,水温可相对高些;如细嫩的祁门红茶,可用90度沸水冲泡,而红碎茶、袋泡红茶,可用95度沸水冲泡。
3,冲泡花茶,水温要求大概为:
在奶茶店的泡茶方法,水质和水温都是冲泡花茶色香味的重要因素。粗老低档茶可用100度沸水,中档花茶可用95度沸水,高档花茶可用90度沸水,如玫瑰花茶、茉莉银毫、茉莉寿园等。大部分花茶一般用90℃左右的开水直接冲泡,随即加上杯盖,以防香气散失;
透过玻璃茶壶,可观察到花茶页在水中上下沉浮,徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变化过程。冲泡时间大约3分钟后,揭开杯盖,芬芳扑鼻而来,凑着香气作深呼吸,顿时充分愉悦香气。
如果你也开奶茶店,请牢记这些奶茶店的泡茶方法与注意事项!见过很多人茶叶买得贵,但泡茶技术却有待提高,甚至泡茶做法顺序都是错的,没有一手泡茶的好技术,再好的茶叶做不出好喝的饮品,只能白白浪费了食材。
茶颜悦色茶包怎么自己冲奶茶
茶颜悦色茶包是可以自制出和官方一样的奶茶的,如果不在长沙,喝不到茶颜,可以自制哦!那么,茶颜悦色茶包怎么自己冲奶茶?其实,准备好茶颜悦色茶包、炼乳和牛奶就可以了,具体步骤本站已为大家提供。
茶颜悦色茶包怎么自己冲奶茶1、要买茶颜悦色自己的茶包(淘宝上有企业店铺)像声声乌龙如果不用官方的蜜桃乌龙茶包,是完全做不像的~
2、一定要舍得用炼乳,不然甜味会过淡哦,不要用蜂蜜,容易增加奇怪的味道!
茶颜悦色的茶包要剪开才能泡吗不用剪开,具体步骤如下:
茶包我选用的茶颜悦色的周边——习惯茶,希望可以做出声声乌龙同款~
牛奶120ml,我就用的爱氏晨曦的全脂牛奶~
白砂糖两勺~
第一步。煮茶包三分钟。然后关火焖五分钟。焖一下可以让茶味更浓。
第二步。加入120ml牛奶。大家可以根据自己的口味调节量,因为我喜欢奶味,所以加了160ml(有点太多…错误示范…)。喜欢茶味浓就少加点奶,喜欢奶味浓就多加点奶。
第三步。煮到沸腾关火。依据个人口味加入白砂糖。我加了两勺。还有一个方法就是提前烤一下白砂糖,把它烤成焦糖,再加奶煮茶包。
茶颜悦色茶包伴手礼推荐【同心瓶茶包】这个礼盒包装比纸袋包装真的好看太多推荐桂花乌龙和蜜桃乌龙
桂花茶香味浓蜜桃果味浓超级清新而且泡出的茶没有一丝丝残渣特别通透干净说明茶好啊!
【茶颜盲选-随行杯】“走波~散步去!去哪?随便啊!”
“带着「随便走走」,到处瞅瞅!”
随行杯一共6款图案挑中了幽兰拿铁这个杯子的容量冲茶包正好!热的冷的冰的皆可!花色都是满满的中国风!
【茶颜盲选-布知道主题帆布包】“反正不知道选的是啥随便抽一个呗”
“知之为织之不织为布织”
一共8款图案抽到了猫派很厚实很可爱!哈哈哈夏天感觉分分钟背出街东西伴手礼都太喜欢啦啦啦
关于带茶的奶茶怎么泡和带茶的三个字奶茶店名的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。