一、大禹陵高冷茶是绿茶吗
1、茶叶总体分为三大类，绿茶红茶乌龙茶
2、通俗点解释就是绿茶不发酵乌龙茶半发酵红茶发酵
3、大禹岭高冷茶属于台湾高山茶，是梨山茶种最高系列的，也是台湾最名贵的茶。当然具体茶质的好坏，也得看茶本身。好比市场上有很多铁观音还有几十一斤的还有上千上万的。所以还是要具体看茶的质量。
二、大禹岭茶与台湾高山茶有什么区别
大禹岭茶：大禹岭乌龙茶区位处于台湾合欢山，刚好是在南投、台中、花莲三县交会点，海拔高度在2200公尺以上。
台湾高山茶：是指海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种茶。台湾各产茶区内，海拔高度在1000米以上的地区。主要产地为嘉义县、南投县内海拔1000～1300公尺新兴茶区。
大禹岭茶：大禹岭乌龙茶区地处2600公尺的高山，寒冷且温差大，在这种环境下茶树生长缓慢，因此茶质幼嫩，茶味甘醇，加上当地排水良好的酸性土壤，得天独厚的环境造就出独一无二的好茶。
台湾高山茶：高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低，茶胺酸及可溶氮等对甘味有贡献之成分含量提高，芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高。色泽翠绿鲜活，滋味甘醇，滑软，厚重带活性，香气淡雅，水色蜜绿显黄及耐冲泡。
大禹岭茶：台湾茶叶干燥程度比较彻底，一般含水量低于5%。保存方式采真空保存即可，一般可保存12~ 24个月。
台湾高山茶：第一、勿置于高温、潮湿、食物、有异味（香烟、樟脑丸...）的场所，取茶时应用茶匙而避免用手。
第二、勿用塑料袋保存，因为塑料袋易和绿茶起化学作用，味道尽失。勿用玻璃罐，因为阳光射入罐内也会和茶叶起化学变化。宜使用密封性佳、不透气、不透光的白铁罐（锡罐）。
第三、大量茶叶宜分成多罐保存，不同茶叶应分开保存。
参考资料来源：百度百科——大禹岭茶
三、大禹岭茶属于什么茶
1、大禹岭茶属于乌龙茶，茶性平和，主产于花莲县秀林乡富世村，其海拔高度在2200米以上，是海拔高度较高的乌龙茶产地，大禹岭茶呈饱满颗粒状，且紧实整齐，叶面卷曲成珠，香气芬芳，同时也是台湾茶中的优秀茶品。
2、大禹岭在台湾中央山脉主脉鞍部，南北介于合欢山、毕禄山之间，东西介于梨山、关原之间，为立雾溪和大甲溪两水系之流域的分水岭。
3、其海拔高度在2200米以上，是目前全世界生长海拔高度最高的乌龙茶产地，所生产的高山乌龙茶口感醇厚，香气芬芳，被认为是台湾高山茶中最好的产地。
4、大禹岭茶之所以广受欢迎，最主要的原因就是因为地处海拔较高，寒冷且温差大，在这种环境下茶树生长缓慢，因此茶质幼嫩，茶味甘醇，加上当地排水良好的酸性土壤，得天独厚的环境造就出独一无二的好茶。
5、大禹岭茶产量稀少，难得的是采收困难，许多种植之处无道路接通，采收搬运皆需使用人力，也因此更显其珍贵。
6、大禹岭高山茶冲泡后，果花香清扬芬芳，入口就能感觉到它的甘甜细腻，花果香独特，落喉甘滑、韵味饱满，色、香、味、回甘迅速有层次，喉韵甚佳，回香绕舌不退。
7、大禹岭春茶的汤质醇厚柔顺，香气含蓄优雅而稳重。形容它的香气，简直不能用香，而要用“馥"。她一点儿也不张扬，一道道的茶汤，由淡到浓再到淡，从始至终都有一种高冷茶韵，清远而有力度。
8、盖碗八泡不倒，如果你有足够的耐心，其实能喝到十泡开外。好茶，始终等待会欣赏它的人。
9、大禹岭茶盛名在外，而实际年产量有限。这款秋茶，经历一夏的休养，抖擞精神的大禹岭茶给出了清爽高扬的香气。
10、喝大禹岭秋茶，第一反应是香气夺人。它就像一个活泼好动的姑娘，一颦一笑都能牵动茶人敏感的心。无需费力寻找，暗香自能盈袖。汤水甘活，清醇微甜。
11、台湾茶叶跟铁观音的不同在于台湾茶叶干燥程度比较彻底，一般含水量低于5%。
12、保存方式采真空保存即可，一般可保存12~ 24个月。如欲放在冰箱中保存请真空后再放入冰箱中以免有串味的情形发生，从冰箱取出后请等温度回到室温再打开真空包装，以免因温度的关系受潮。