这篇文章给大家聊聊关于如何挑选生普茶叶,以及普洱茶怎么挑对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
普洱生茶鉴别技巧
导语:选购茶叶是一门技术活,每个人口味不同,普洱茶依据品牌、茶种、年份、其中变化也有上千种。普洱茶根据工艺不同分为熟茶和生茶。熟茶发酵程度高,性温。生茶发酵程度低,新茶性寒,随着存放时间的增加,生茶自然发酵,发酵程度越来越高,也越来越温和。
普洱生茶鉴别技巧1、干茶:青黑色
正宗生普的干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫组合,经过几年的存放后叶底为青黑色转红
转褐色,而黄白毫则转为金豪。条索呈梭状的比例高、片状少。
如果看到任何绿色甚至隐含绿色的'茶面,则要小心了,要么不是普洱茶,要么不是晒青茶。
2、茶汤:淡黄色、黄色
茶汤为淡黄色、黄色、琥珀黄色、茶汤颜色有温度感。
如果看到任何绿色或者冷调子,则要小心了。
3、茶底:黄绿色、暗黑色
生普茶底以黄绿色,暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性。无杂色,有条有形,展开仍保持整叶状的为好茶。
如果看到茶底的叶子大多都不能展开,呈现手风琴一样的褶皱、或者呈现边缘卷曲,则不为好茶。
如何正确购买普洱茶其实,只要遵守一定的客观规律,即使普洱茶市场千变万化,我们也能挑选出心满意足的好茶。同时,更能从中收获属于自己的“辩茶”经验,成为茶中高手!
1、问的清清楚楚
买茶之前先问清楚该茶的来源,是否从品牌或是经销商处取得,包装有无证明文件或是求证方式,在与卖家攀谈的过程中,不仅得到茶叶的准确信息,也许还能收获一位知心茶友。
2、买前三判五问
问完之后要怎么买,买什么,我们可以先就自身的预算条件来判断,根据市场行情、品牌价值、单纯品饮或收藏价值,来决定自己该买什么样的茶。
3、试香观形
根据购买条件,从条索、绒毛的强壮程度、形状完整、松紧试度几个方面选好几款茶后,就可以试试茶的味道了,若滋味香气是自己喜欢的,便可以针对该款茶深入品饮。
4、喝甘甜、回绵长
喝的时候,针对茶品是否回甘、气韵是否绵长、温润滑口等,来判断自己可不可以入手这饼茶。
5、深藏控温
普洱茶买回家,该怎样保存呢?一般家里无仓库的朋友,掌握常温、低湿、通风、无日照、无异味等基本要素便可以了。
总结来说,挑选普洱茶可以由“四要诀”与“六不政策”入手:
四要诀
一清:闻其味;味道要清,不能有霉味;
二纯:辨其色;茶色如枣,不能黑如漆;
三正:存其色;存放干仓,不可味潮湿。
四气:品其汤;回味温和,不可味杂陈。
六不政策:
一不以错误年代为标竿。
二不以伪造包装为依据。
三不以深浅汤色为借口。
四不以添加味道为假象。
五不以霉气仓别为号召。
六不以树龄叶种为考量。
综合以上方法挑选出的普洱茶,一定能泡出一杯色泽、口感、味道都上乘的好茶,堪称茶中极品,茶友们再也不会被市场中滥竽充数的次等茶叶所累,可以真正品尝到茶叶的悠香之意。
生普泡完茶叶颜色深浅有什么区别
生普洱茶泡完之后的颜色深浅会受到多个因素的影响,包括茶叶的品种、产地、采摘季节、储存方式等因素,同时也受到泡茶的时间、水温、茶叶用量等因素的影响。颜色深浅的不同反映出了茶叶的质量和特点,具体区别如下:
深色:如果泡制出来的普洱茶颜色深沉,通常意味着茶叶质量较好,茶汤浓郁,口感醇厚。这可能是因为茶叶经过了较长时间的发酵和储存,或者是茶叶本身就是比较老的陈年茶。深色的普洱茶通常适合搭配油腻或重口味的食物食用,能够有效地帮助消化和降脂。
浅色:泡制出来的普洱茶颜色较浅,通常说明茶叶的质量相对较差,茶汤比较稀薄,口感相对较清淡。这可能是因为茶叶的发酵程度不够,或者是茶叶储存时间较短。浅色的普洱茶通常适合搭配清淡的食物食用,不会影响口感。
需要注意的是,颜色深浅并不是普洱茶好坏的唯一标准,还需要结合茶叶的香气、口感、汤色等多个方面进行综合评价。泡茶的时间、水温等因素也会影响普洱茶的颜色,需要根据个人口感和喜好进行调整。
好的普洱茶有什么特点
1、好的普洱茶咽喉之香,茶汤流淌入食管,喉头翻上来的热且浓的芳醇,称为喉韵,有的是陈香、荷香,有的是樟香、枣香等。
2、好的普洱茶喝起来口唇之香,初入口即刻感到滋味香馥。
3、好的普洱茶喝完后舌颊之香,茶汤滚过舌面留下甜香不退。
4、好的普洱茶鼻翼之香,热茶汤凑近鼻子可以闻到愉快地陈香。
5、有厚度,即好像喝的不是茶水,而是粘稠浓重的茶汤,就如同家里炒菜后做一个汤,往锅里放一些淀粉,出来的汤就是粘稠的。具有优良的口感,如果口感差,喝茶有其它异味,那么可能就是一款劣质的普洱熟茶。
参考资料来源:百度百科-普洱茶
如何选择普洱茶什么样的普洱茶最好喝
如何选择普洱茶,新人选茶可以从以下四个方面去选择。
第一:看普洱茶的外观
在挑选普洱茶时要看先外观,看茶叶的条形是否完整,茶叶是老还是嫩,老叶会比较大,嫩叶则较细。如果茶饼的外观看不出明显的条形,那么可能就是次级品制作的。
第二:要看普洱茶茶叶的颜色
还要仔细查看普洱茶茶叶的颜色是深还是浅,光泽度如何。正宗的普洱茶茶叶是猪肝色,如果是五年以上陈茶会有黑中泛红的颜色。
第三:要看普洱茶茶汤的汤色
在选购普洱茶时最好取少量茶叶泡茶,质量好的普洱茶泡出的茶汤是透明发亮的,茶汤上有类似油珠形状的膜。品质不佳的普洱茶泡出的茶汤则会发黑、发乌。
第四:要闻普洱茶的气味
选购普洱茶时还要闻一闻,质量好的普洱茶有一股清香味,陈茶则会有一种独特的陈味,是一种比较甘爽的味道。
喝普洱茶有益身体健康,那就必须喝优质的、好的茶叶,所以在普洱茶选购上一定要注意以上四点。
至于什么样的普洱茶最好喝。茶无上品,适口为珍
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