一、兴宁单枞属于什么茶
1、兴宁单枞全称兴宁白叶单枞茶,属于半发酵乌龙茶。
2、茶质香气独特,滋味甘醇,茶水色泽金莹通透,含有多种人体必需的微量元素,具有提醒清心,清热解暑,消食化痰,去腻减肥,清心除烦,生津止渴,降火明目,去痢除湿等作用,是老幼皆宜的绿色食品。
3、是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,单枞茶体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单枞茶成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。
4、由于独特的制作工艺,形成了它特殊的品质,条索紧结,呈乌褐色或灰黄褐色,油润,具有自然的花香、山韵蜜味;汤色橙黄或金黄,透彻明亮;滋味醇爽、持久、回甘力强、极耐泡。
二、客家地区出产什么茶
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2、梅州种茶历史悠久,盛产优质茶叶,品种繁多,梅县清凉山茶、大埔西岩茶、平远锅笃茶、蕉岭黄坑茶、兴宁官田茶、五华天柱山茶、丰顺马图茶等名扬四海,畅销海内外,深受人们欢迎。在1977年“中国国际茶叶展览会”上,在北京举办的“98中国国际名茶、茶制品、茶文化展览会”上,梅州参展的21个茶叶产品获名茶推荐产品奖。
三、乌龙茶是什么茶
1、乌龙茶又叫青茶,属于半发酵茶,发酵度为20%~70%,为我国特有的茶类,是中国六大茶类中特色鲜明的茶叶品类。乌龙茶创制于1725年前后(清雍正年间)。
2、乌龙茶经过采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等工序制成。乌龙茶主要产于福建(闽北、闽南)及广东、台湾三个省。近年来,四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区。