一、紫芽茶是热性还是凉性
1、热性和凉性是中医理论中关于食物的温度属性。
2、热性食物常常具有温热、激动和增强身体阳气的效果，适宜在寒冬和身体虚寒时食用。例如，生姜、韭菜、羊肉等就是热性食物。而凉性食物则具有寒凉、消退和降低身体阳气的效果，适宜在炎热天气和身体过热时食用。例如，西瓜、菠菜、茶叶等就是凉性食物。
3、回到紫芽茶。虽然对于紫芽茶的热性和凉性没有统一的认识，但这种茶在中医理论中一般被视为热性食物。紫芽茶的制作方法与普洱茶十分相似，经过了压制、发酵、蒸烘等加工步骤。这些步骤虽然使茶叶的口感更丰富和芳香，但也增加了紫芽茶的温度属性，使其更倾向于热性。
4、另外，紫芽茶的功效也支持了这种观点。根据中医理论，紫芽茶具有清热解毒、健脾开胃、降血脂等功效。这些作用与热性食物的属性相符合。例如，清热解毒是指消除体内湿热和毒素，这一功效通常由热性食物实现。健脾开胃和降血脂也是属于增强身体的热性功效。
5、不过，尽管紫芽茶被认为是热性食物，但其实际的温度属性可能并不是那么极端。首先，茶叶中的温度和食物中的温度是有区别的。茶叶的温度通常是指茶叶中的活性成分(如儿茶素、咖啡因等)的作用方式。其次，不同的人有不同的体质和需求，对热性和凉性食物的敏感程度也可能不同，所以不一定要刻意遵循对紫芽茶的热性或凉性分类。
6、综上所述，紫芽茶一般被认为是热性食物，具有清热解毒、健脾开胃和降血脂等功效。但同时也需要注意，不同的人有不同的体质和需求，对紫芽茶的热性或凉性也不一定都有统一的标准答案。因此，在享受茶叶的美味和健康时，需要根据自己的实际情况来调节饮食，以达到更好的健康效果。
二、普洱茶有紫色的
1、普洱茶有紫色的，紫色普洱茶有三种，分别是紫芽茶，紫娟茶，紫茶。
2、紫芽茶，其外形最大特色为：生在树上茶芽为紫红，制成干品为墨绿，冲泡之后呈青绿色。野生紫芽茶树嫩叶为紫红色，老叶呈绿色。上了年份的野生紫芽茶制成晒青毛茶，干茶色泽半青半紫，紫叶部分浸泡叶底为紫色，此是野生紫芽茶的明显特点。野生紫芽茶制成的七子饼茶饼身满披金毫，光泽油亮，冲泡，有一股独特的清香，滋味鲜甜爽口，汤色黄亮，香气及口感皆有别于普通晒青茶。正由于紫芽茶属古乔木，也就是老树茶，采摘成本比较高，且产量非常稀少，物以稀为贵，因此，它在很多茶的业内人士眼中，是普洱的极品首选收藏。
3、紫娟茶——紫娟，是改良品种，其叶相对于紫芽茶为中小叶种，叶身薄而叶脉不明显，其香气扬，而口感稍淡，而苦味明显，与原始种紫芽有一段差距，但有许多人误认为紫芽。“紫娟”属于人工改良变种，是云南大叶群体茶树品种中的一种特异品种。“紫娟”茶树为小乔木，树姿开张，具有紫茎、紫叶、紫芽的特征：半木质化茎呈紫红色，木质化的茎呈褐绿色；叶形长椭圆形，色绿，微紫；芽叶紫色，茸毛多。
4、紫娟与紫芽最大差别为叶型叶脉，紫娟为中小叶种，叶身薄而叶脉不明显，而紫芽为大叶种，叶身墨绿深厚，叶脉突显与栽培野生茶类似。另为，紫娟毛茶汤色为紫色，汤质薄，其香气扬，而口感稍淡而苦味明显；紫芽毛茶汤色金黄透亮，汤质厚重、口感饱满、回韵足。从本质上说，紫芽与紫娟最明显的区别可以理解
5、为，前者是天然的变异，后者是人工改良的品种。
6、紫茶——其本质也是一类茶树的变种：种生茶树繁殖的授粉过程中，胚体携带了部分母株的基因，花粉携带了来自不同父株的基因，结合形成的种子就有各自的不同基因组合，于是产生了下一代茶树红叶、绿叶，大叶、小叶，圆叶、长叶，疏齿、密齿等变异。也可能茶树长期因受太阳紫外线直射，导致茶树新梢中积累大量的花青素，使得新梢呈紫色。不管是先天还是后天的，云南有大量颜色变异的茶树，往往占茶林中茶树总数的两三成以上，而且每株茶树的性状、口感都不一样。通常茶树变异的颜色有紫红色、黄色、白色等，而以紫红色居多。物种的变异可能朝向两个方向，某些品质可能会变好，同样也可能会变坏。紫茶这类如果明确划分也就是失败的一类变种了。
三、紫芽茶属于什么茶 紫芽茶的简介
1、紫芽茶属于普洱茶，紫芽茶是一种存在于茶树中零散变异的现象，紫芽茶色泽紫红，叶芽细长，成饼貌若墨玉，浑然天成，常制成紫芽普洱茶，之所以为紫芽，主要是其花青素的高浓度积累，而不同茶树品种芽叶的紫色程度不同，成品茶具有滋味苦涩、汤色发暗、叶底靛青的特征。
2、紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽叶的颜色特点命名的茶。它是从幼嫩芽叶呈紫色的茶树上采取茶青进行加工以后形成的成品或半成品。中国栽培茶树里，芽叶呈紫色的不多。除栽培观赏性茶树外，有意识栽培紫色芽叶茶树的行为更为罕见。中国代表性品种主要有云南省农科院茶叶研究所选育的“紫鹃”、浙江省选育的“苔香紫”、福建“大红袍”、“红芽佛手”等。
四、绿芽苞和紫芽孢茶的区别
区别如下。根据古树普洱茶查询可知。
1、紫芽苞茶属于云南大叶种茶树中的异品种，产地集中在云南深山林区野生茶树群落。紫芽孢茶只采顶芽，仅限早春，产量极低且采摘时间短，因此尤为珍贵。
2、绿芽苞茶来源于荒野的山上，阳光照射充足且水分充足的荒野林地。绿芽苞采摘时间难把握，需时刻观察进行采摘，绿芽苞茶香丰富，口感醇厚。