大家好,关于自己的茶叶如何长期保存很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于普洱茶能用密封袋保存吗的知识,希望对各位有所帮助!
家庭应如何存储茶叶
茶是非常“娇气”的一种饮品,怕水气怕异味怕阳光,储存的时候一不留神,很容易就流失鲜味、降低品质,甚至发受潮、变味、发霉以至于无法饮用。那么,一般家庭在存储茶叶时,有没有什么好办法呢?当然是有的,只要按照小约下面说的几点去做就好啦。
在储存前,先问问自己以下两个关键问题:
第一,是准备长期放置不动呢还是要随时取用?
第二,这次要存储的茶叶是什么品类?
如果是要长期放置(半年或以上)的话,那么可以把茶叶(不用分品种)密封包装,然后存放到冰箱的冷冻室。家用冰箱的冷冻室温度一般是在-18°左右,还是比较适合用来存储茶叶的。注意,一定要保证密封效果,茶叶非常容易吸附水汽和气味,密封一旦出问题,前功尽弃哦。
如果是随时需要取用的话,就要看看自己手中的是什么茶了。例如绿茶、白茶等不发酵或者轻微发酵的茶,可以按照每天的取用量先进行小袋分装,然后统一打包密封后放入冰箱的保鲜室。市面上卖的那种自带密封口的袋子就很适合分装茶叶。这种存储方式,既可以保证茶叶质量不被破坏,又可以最大限度的保持茶汤的鲜味。
如果是普洱、乌龙老茶等需要后期继续发酵的茶叶,可以购买材质透气的陶瓷罐来储存茶叶,放置于干燥且避光的地方。而这种存储方式,由于不是完全密封,因此一定要注意防潮和防异味,否则也会影响最后的存放时间和口感。
再来看看红茶,红茶是全发酵茶叶,虽然不用放到冰箱进行保鲜,但也不适用材质透气的陶瓷罐。因此,红茶在进行储存时,可以先进行小袋密封分装,然后统一装到罐子里,存放在干燥且避光的地方,最好还要能够避免温差过大,否则容易使茶叶变质。
茶叶如何长期保存
不同的茶叶类型有不同储存方法,主要包括以下几类:绿茶和黄茶、花茶、乌龙茶、红茶、白茶。
1、绿茶和黄茶
在所有茶叶中,绿茶最好放在冰箱里储存。黄茶由于做工和绿茶相近,保存也可通用。如果保存时间短,需要随时喝,可将绿茶放入冷藏室,并将温度调至5摄氏度左右;如果是未开封的茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。
2、花茶
花茶是绿茶的再加工茶,含水量高,易变质。花茶具有浓郁的花香,在低温条件下保存会抑制其香气,降低香气的鲜爽度和浓度。因此花茶的保存,不用刻意低温,应注意防潮,存放于阴凉干燥、无异味的环境中即可。
3、乌龙茶
乌龙茶属于半发酵茶,介于红茶绿茶之间,它比较容易贮藏。根据其干燥烘焙的程度,岩茶和浓香型的铁观音、部分单丛茶等焙火较重的茶,常温保存即可,不用放置低温保存。
4、红茶
红茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散发香味,尽量避免不同种茶叶的混合存放,一般可放置在密闭干燥容器内,避光避高温即可。
5、白茶
白茶是工艺最原始、工序最简单的茶类,将采摘的鲜叶晾晒萎凋到九成干,然后低温烘至足干。白茶耐储存,其储存比较环保,不用低温保鲜,只需常温防异味保管即可,一般在10-35℃之间。
茶叶如何保存储存 教你几招
1、首先我们先来了解一下茶叶的一些特性,茶叶吸味性和吸湿性都比较强,很容易吸附空气中的异味和水分,如果保存方法有问题,就非常有可能在短时间内失去茶叶原有的品质。特别是在夏天。
2、防异味。茶叶由于具有较强的吸味性,保存时要隔绝异味,不要和一些味道较大的东西摆放在一起。
3、防潮湿。茶叶比较容易吸收空气中的湿气,平时要注意包装密封,不能让茶叶直接暴露在空气中。
4、防高温。注意不要把茶叶放置在炎热的位置,一般最好放到阴凉的地方。
5、防氧化。保存时需要隔绝氧气,长时间不喝时,我们可以用真空封口机进行密封,或者在日常需要经常取用的茶叶中防止一袋脱氧剂。
6、防强光。茶叶一般最好避光保存,切记不可使用一些透明袋子、透明罐子等保存。
7、综上所述,我们可以把茶叶保存在带封口的塑料袋、铝箔袋、金属罐等,放置在阴凉、无异味、干燥、无热源的地方,宜放在冰箱、冰柜等处。
茶叶怎么才能长期保存
冰箱保存:将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中。
茶叶保存最基本的要求是:一要干燥,二要低温(一般0-5℃较合适)。下面为你介绍几种存放茶叶的其他方法:
罐子存放法
将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口。
保温瓶存入法
把茶叶装入干燥的保温瓶中,盖紧盖子,用白蜡密封瓶口。
法意事项:茶叶在保存中的含水量不能超过5%(绿茶)—7%(红茶),可先将茶叶炒干或烘干,然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分洁净,不能有一点油垢或异味;并且要用文火慢烘,要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。
关于本次自己的茶叶如何长期保存和普洱茶能用密封袋保存吗的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。