柑普茶的做法
新鲜采摘新会大红柑，清洗干净晾干水分。
2.小心挖出果肉。
3.晾晒半天让果皮变软。
4.装入普洱茶，陈年的更好。
5.手工针线缝口，大功告成！
6.阳光下晾晒数天，果皮干透即可收藏，
7.盛放越久价值越高。
扩展资料：
介绍
形状
单个外观是干果形状
规格
散果、盒装、扎花、袋装茶质鉴别
外观：整个外观果圆完整，除果皮盖处之外，其它地方无破裂、破洞、色泽均匀、无发霉、无受潮，茶果干爽、质稍硬而脆。因陈皮采收时间不同颜色分为柑青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮）指甲刮一刮表皮,刮过的地方有油光。干果内底茶无其它杂质、无添加剂。
汤色：清亮明透的棕褐色、暗栗色，汤上面有油珠形的膜，茶底耐泡。
气味：陈香浓郁中伴有果味清香、香气清幽，沁人心脾。
口感：入口醇厚滑爽、回味甘甜、滋味醇厚。
别名：陈皮普洱茶、柑普茶（柑和桔的名称长期以来都很混乱，柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称。这里的桔普茶中的“桔”并不单单是指用桔子果皮和普洱茶来加工的桔普茶。）
参考资料：桔普茶_百度百科
准备一只白瓷盖碗、一颗大红柑、一只公道杯、一壶开水，先用开水将茶具烫洗干净（温杯洁具），之后将大红柑捏碎取一半的量，并将茶叶投入盖碗内，之后开始注水，沿着盖碗壁环绕注水，注满水后等待5s时间，再将茶汤滤出，最后将茶汤倒入茶杯品饮。
大红柑的冲泡方法
1、温杯
泡茶前，先不要着急开始泡，首要的工作就是温杯洁具，先烧水，将水烧开，之后用开水均匀的将盖碗以及茶具烫洗一遍，祛除异味的同时，提高盖碗的本身温度，温杯洁具工作完成之后快速倒掉水。
2、置茶
打开大红柑柑普茶外包装，剪开泡袋，由于大红柑一般体量较大，我们可以采取捏碎的方法，然后取一半的量。
然后将捏碎的约8g左右大红柑茶投入壶中或盖碗内。
3、泡茶
提起水壶，沿着盖碗的边缘开始注水，注水的方式为环壁注水，环壁注水可以让茶叶、柑皮与水分和温度充分接触，从而最大程度的释放茶香和茶味。
注满水后，盖上壶盖或碗盖，静置5秒左右，即可准备出汤，注意不要长时间闷泡。
4、出汤
将泡好的茶水倒入公道杯中，之后再将茶汤滤出到茶杯，仔细品味茶香果香悠长，汤色通透红润，久泡余香不绝。
另外前5泡的出汤时间，一般都为5s左右，后续的冲泡，可循环递增5s左右。一般可以泡10余次或以上。
新会柑普茶是养生保健的佳品，入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于普洱茶长期吸附新会柑的果香味所产生的独特香气，非常迷人，入喉难忘。
结语
大红柑其皮厚、色深，年份不同色泽会有相应的陈化改变，由橘黄色到褐黄色转变，大红柑糖分高，用大红柑陈皮制作的柑普茶，口感较为甜润，入口柑香浓郁。
同时可以明显品味到普洱茶醇厚滋味，相对小青柑较甜，茶汤的厚度和润滑感较好，与普洱茶的融合度也较好；香气为甜润的柑果甜香，陈期长的还有陈香、药香。
许多茶友买了小青柑回来就不知道小青柑怎么泡才好喝，下面我十添一就给大家分享4种新会小青柑冲泡方法，手把手教会你如何泡小青柑才能喝出不一样的味道，正宗的青涩回甘味。
小青柑普洱茶
近年来，小青柑火得不明不白的，为此我们在喝小青柑普洱茶之前，先了解一下什么是小青柑。
一、什么是小青柑？小青柑是“小青柑普洱茶”的简称，它和常见的“大红柑”（陈皮普洱茶）都属于柑普茶的类目。根据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根据采收期可分为柑青皮（小青柑）、微红皮和大红皮。
新会小青柑
小青柑就指生理未成熟时采收的茶枝柑果实，小青柑嫩绿油亮，果皮厚实，油室饱满，果香浓郁滋味新会茶枝柑七、八月、九月的柑果挖去果肉填入云南熟普洱茶再经过生晒或烘干等干燥工艺后就是小青柑普洱茶了。
小青柑普洱茶是什么？为什么这么多人喜欢喝小青柑，原来是这样
正宗新会小青柑必须为新会柑和云南普洱熟茶制作而成，所有其他地方生产的小青柑都不是真正意义上的小青柑，口感也是完全不同的，所以大家喝小青柑普洱茶就要选购正宗新会小青柑。
平时我都是喜欢十添一小青柑（果真香），其来自新会核心原产地——熊子塔山脚下的天马产园，选着优质原料，核心产区新会柑+云南宫廷普洱茶，采用半生晒低温烘干的制作工艺，所产小青柑口感更醇厚，也更加耐泡。
十添一小青柑-果真香
当我们了解完什么是真正的小青柑之后，下面我们回归正题了，学习如何泡小青柑。
二、小青柑怎么泡？小青柑普洱茶正确冲泡有四种方法，本文将以十添一小青柑（果真香）作为冲泡教程案例分享给大家。
第1种小青柑冲泡方法：掀盖冲泡法
1、拆开十添一小青柑包装，取出完整的小青柑；
2、将十添一小青柑上的小盖揭开，放入盖碗或者便携冲泡壶中；
盖碗冲泡
3、水开后第一遍洗茶，第二遍润茶，第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。
4、建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁。
这种方法最适当大众茶友冲泡，简单又方便，不像泡功夫茶那么繁琐。
十添一小青柑冲泡
第2种小青柑冲泡方法：碎皮冲泡法
1、拆开十添一小青柑包装，取出完整的小青柑；
2、将十添一小青柑小心掰碎，将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中。
小青柑碎皮
3、加入开水冲泡，第一遍洗茶，第二遍润茶，前五泡请一定快速出汤，避免茶汤过于浓郁，可能会发苦、发涩。
4、五泡以后，可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味；大约能够冲泡13泡左右。
碎皮冲泡法
第3种小青柑冲泡方法：钻孔冲泡法
1、拆开十添一小青柑包装，取出完整的小青柑，准备一把普洱茶针；
2、用普洱茶针在小青柑四周及底部钻孔，孔径大小以不漏碎茶为宜；
钻孔
3、将钻孔后的小青柑放入壶中，加入开水；茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度。
九孔
4、建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁。
钻孔冲泡法
第4种小青柑冲泡方法：煮水法
很多朋友会问：小青柑可以煮吗？答案当然是可以煮的。
先用清水洗茶一次，然后把整颗十添一小青柑放在煮茶壶里，煮一小会儿。
整个煮
因为水温比较高，在这样的冲泡方法下小青柑的味道，香气都会变得特别浓；喜欢浓香的就用这种方法泡吧。
好了，以上就是今日给大家分享的4种小青柑冲泡方法了，希望以上内容知识可以满足你的需求，选个正宗小青柑，用种正确的冲泡方法，必然可以泡出一杯地道的小青柑普洱茶。