一、武夷岩茶制作历时最久的茶叶大概需要多久
1、泽悟茶业赤壁流霞,从初制到精制茶叶,历时要2年多,比较难得可贵了。简单说一下,武夷岩茶一般的制作周期大概在4个月,每年5月份左右是岩茶初制工艺时期,这时候开始采茶叶,把茶叶鲜叶做茶初步脱水的毛茶。一般来说,茶叶早上采下来,晚上就能做成毛茶。但是因为茶叶产量大,这样的动作要重复一个月。毛茶做好之后,下一步就是挑拣,然后焙茶。
2、焙茶的季节,一般集中在8月份左右,焙茶的时间一般在10小时左右,焙完之后还要退火一段时间,才能等下次焙火。加上其他的时间,一泡茶从制作到上市,普遍需要4个月左右的时间。但是泽悟赤壁流霞这类茶,因为工艺问题,需要焙火9次,所以耗费的时间就长。
二、抖音的岩茶为什么那么便宜
来自于一些小作坊。抖音上推广的低价岩茶,大多是来自于一些小作坊或者是产地采购的剩余茶叶,这些茶叶虽然并非的岩茶,但是在保证品质的情况下,价格相对便宜。这些小作坊或者采购商可以通过低价出售这些岩茶,吸引更多消费者购买。
三、在茶店怎么挑白茶
1、在买白茶时,有三个步骤是必然要做的,且一个都不能少。依次是看外观、闻香气、品滋味。
2、看外观,主要是看白茶的外观是否符合要求、颜色是否自然、正常。
3、所谓的外观要如何要求,就是指茶叶的名称和品级要相符合。
4、如,白毫银针的外观,必然是肥壮的芽头,密披白毫,带有一旗一枪的外观特征。
5、又如,白牡丹的外观,是一芽一叶或者是一芽二叶的外观特点,带有细长的叶片,叶片背面带有密集的白毫。
6、而寿眉,一芽三叶、一芽四叶,是它的外观特点,且带有粗大的茶梗,芽头细小。
7、熟知这些外观要求,才能买到等级相符合的茶。如我们买的是白毫银针,那它总不能有一芽一二叶的特点吧。
8、至于新白茶的颜色,根据季节细说。
9、春白茶(春天采的茶),它的颜色主要以鲜绿色、嫩绿色、墨绿色等绿色系为主。
10、从白毫银针、白牡丹再到春寿眉,它们的颜色都是绿的,如同春天的主色调一般,满眼翠绿,看着极为舒服。
11、若是当年制作好的春白茶颜色发黑、发红,那都是工艺不到位影响的,如渥堆。
12、春白茶要是没有及时摊晾,茶渥堆在一起,必然会使茶叶颜色发生巨大变化,最为直观的,就是颜色变黑、变红。
13、遇到这类白茶,需提高警惕,小心购买。
14、秋白茶,它的颜色较为复杂、丰富些,且秋天不同节气,茶叶的颜色稍有差异。
15、秋白茶,比较有特色的几个季节茶:立秋寿眉、白露寿眉、寒露寿眉。
16、立秋寿眉和白露寿眉的颜色较为接近,主要是五彩色。常见颜色有:古铜色、黄褐色、褐色、黄绿色、墨绿色、翠绿色。
17、寒露寿眉的颜色,比较整齐,颜色主要以墨绿色为主,间或会出现一些黄褐色、黄绿色、古铜色等,但比例较少,整体颜色看起来,没有立秋寿眉、白露寿眉那么丰富。
18、闻香气,主要是闻新白茶的香气是否清爽,是否有异味。
19、新白茶的香气,是要舒服的,干净的,没有刺鼻的气味。这些是一款新白茶最基本的要求。
20、若是要买茶品质更高的白茶,那我们选的白茶,必然是鲜爽气足、花香馥郁、毫香浓郁的茶,且香气还要持久。
21、品滋味,目的简单,就是看白茶是否有苦涩味,茶汤是否甜润、甘醇、醇厚、柔和。若是茶汤不苦不涩,甜润、甘醇、稠滑,那就属于高品质的白茶。
22、在冲泡时,还要注意茶叶的冲泡次数,通常高品质的白茶,至少能冲泡8-9次。