一、碧螺春怎么喝
1、碧螺春是一种茶叶的名字,在茶叶当中还是比较有名的,它是绿茶里面的一种,适当的喝一些碧螺春可以达到保健养生功效,喝起来非常爽口,香味也非常醇厚,正确冲泡碧螺春的方法大家可以了解一下,这样才能让碧螺春的味道更加不错,下面就来和看一下碧螺春怎么喝。
2、碧螺春是直接冲泡以后喝,在冲泡的时候比较有讲究,先准备一个透明的玻璃杯子,里面加入一些热开水,然后再进行烫洗,这样能够达到温杯以及清洗杯子作用,加入一些碧螺春,根据自己的口味进行调控,然后加入开水,把茶叶浸泡以后就可以醒茶,准备一个水壶,拿的高一些,然后再冲到茶杯当中,水的冲力可以让茶叶在杯子里面翻腾,这样茶汤就可以更加匀称,水大概加杯子的7/10就可以了,冲好以后闻它的香味是非常清香的,然后小口慢慢的品尝,让茶叶的味道在唇齿之间停留进行回味,在冲泡碧螺春的时候最好能够选择山泉水,温度不要太高,使用80度左右的水就可以了。
3、喝碧螺春可以达到一定减肥作用,碧螺春是一种含有丰富咖啡因以及茶碱的茶叶,而且膳食纤维含量又非常高,能够让肠道蠕动的速度变得更快,还可以让饱腹感变得更强,热量也是非常低的,是一种非常不错的减肥产品,而且在中医方面认为碧螺春是一种苦寒食品,对于胃寒的人群来说,最好不要喝太多。
4、碧螺春比较适合中老年人群来喝,能够达到延缓衰老作用,它里面含有维生素,胡萝卜素以及儿茶素,适当的喝一些就可以预防心血管疾病出现,还可以达到降低血压,降低血脂作用。
5、也特别适合上班族来喝,适当的喝一些可以让工作效率有所提高,让思维能力变得更强,因为它里面含有咖啡碱成分,能够让神经中枢得到刺激,让精神状态更加良好,又可以抵抗辐射。
6、女性也应该适当的喝一些碧螺春,里面含有的儿茶素含量比较高,又能够起到抗氧化作用,喝一些就能够让衰老的速度变得比较慢。
7、还适合减肥的人群来喝,因为它里面所含有的茶碱以及咖啡碱成分能够让脂肪得到分解,就可以把有害物质及时的排出身体之外,想要减肥的人坚持适当的喝一些碧螺春,就可以让减肥的效果变得更好。
8、碧螺春虽然非常好但是也要注意它的正确饮用方法,空腹的时候一定不要喝,否则会对胃部造成刺激,它里面所含有的茶多酚会对脾胃造成刺激,而出现受冷情况,而且碧螺春冲泡的不要过浓,一般都是喝淡茶为主,浓茶里面的茶碱以及咖啡因成分就会更高,容易对神经造成刺激,导致头痛失眠问题出现。
9、碧螺春是一种寒凉性的茶品,多酚类的物质非常多,寒性体质的人一定要避免,否则拉肚子,手脚冰凉,精神虚弱等问题就会出现。
10、胃部疾病患者也需要避免,因为碧螺春里面的茶多酚含量非常高,如果喝的话就会对胃部造成刺激,让胃部疾病的问题变得更加严重。
11、冲泡碧螺春需要的步骤还是比较多的,冲泡碧螺春的过程也是一种享受,首先需要把碧螺春取一些,放在茶碟当中,闻它的香味,然后再把茶杯烫洗一下,用80度左右的水来冲泡碧螺春,这样才不会把它的营养成分给破坏掉。冲泡碧螺春还要注意茶叶以及水的比例要掌控好,一般是1:50,水冲泡进去以后要把茶叶浸润慢慢的开始膨胀,可溶物质就会慢慢的被浸泡出来,清香的味道慢慢的散发,整个味道都是非常浓郁的,闻起来也非常神清气爽。
12、上面介绍的就是碧螺春怎么喝,看了上面的介绍,我们可以知道喝碧螺春的方法是比较有讲究的,平时有空的时候约上朋友一起喝喝茶,也是很享受的事情,而且适当的喝一些碧螺春可以给身体带来的好处也非常多,能够达到减肥作用,抵抗细菌,抑制动脉硬化以及利尿效果,大家就可以适当的喝一些。
二、绿茶怎么泡才正确方法
1、泡绿茶采用两种方法冲泡:一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。二是下投法,先放茶叶后直接倒85度左右的热水,适合普通绿茶。
2、正确的泡绿茶饮用,能使口感更好,而且喝起来更加健康。泡茶有一定的讲究,尤其是水温。
3、一般的绿茶冲泡方法及注意事项:
4、冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
5、绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。
6、瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”,用95--100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3—5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。杯泡法,茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200毫升水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。
7、一般不宜泡饮细嫩名贵绿茶,因水多,不易降温,会闷熟绿茶茶叶,使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓。泡茶时,先洗净壶具,取绿茶入壶,用100℃初开沸水冲泡至满,3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时,用壶泡法较好,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,畅叙茶谊。
8、客来敬茶是我国各族人民共同的礼节,敬客一般以杯泡法较为隆重。壶泡绿茶法,相对而言有些粗俗。有些地区,为表达敬客心意,还在绿茶中放糖调饮,以示甜甜蜜蜜。
9、玻璃杯泡绿茶,适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。泡饮之前,先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶,置于无异味的洁白纸上,观看茶叶形态。名茶的造型,因品种不同,或条、或扁、或螺、或针……欣赏绿茶制作工艺,察看绿茶茶叶色泽,或碧绿,或深绿,或黄绿,或多毫……再干嗅绿茶中香气,或奶油香,或板栗香,或锅炒香,或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地域性的天然风韵,称为“赏茶”。然后进入冲泡。
10、采用透明玻璃杯泡饮细嫩名绿茶,便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程,人们称其为“绿茶舞”。泡绿茶的具体操作,可视绿茶条的松紧不同,分别采用两种冲泡法,一是冲泡外形紧结重实的名茶,如龙井绿茶、碧螺春绿茶、都匀毛尖绿茶、蒙顶甘露绿茶、庐山云雾绿茶、福建莲芯绿茶、凌云白毫绿茶、涌溪火青绿茶、高桥银峰绿茶、苍山雪绿绿茶等,可用“绿茶上投法”。即洗净茶杯后,先将85—90℃开水冲入杯中,然后取绿茶投入,一般不须加盖,绿茶茶叶便会自动徐徐下沉,但有先有后,有的直线下沉,有的则徘徊缓下,有的上下沉浮后降至杯底;干绿茶吸收水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶、二叶,单芽、单叶的生叶本色,芽似枪、剑,叶如旗;汤面水气夹着茶香缕缕上升,如云蒸霞蔚,趁热嗅闻茶汤香气,令人心旷神怡;观察茶汤颜色,或黄绿碧清,或乳白微绿,或淡绿微黄……隔杯对着阳光透视,还可见到汤中有细细茸毫沉浮游动,闪闪发光,星斑点点。绿茶茶叶细嫩多毫,汤中散毫就多,此乃绿茶嫩茶特色。这个过程称为湿看欣赏。
11、绿茶待绿茶茶汤凉至适口,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名绿茶的风韵。此时舌与鼻并用,可从茶汤中品出绿茶嫩茶香气,顿觉沁人心脾。此谓一开茶,着重品尝茶的头开鲜味与绿茶茶香,饮至杯中绿茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干),再续加开水,谓之二开绿茶。如若泡饮茶叶肥壮的名绿茶,二开绿茶汤正浓,饮后舌本回甘,余味无穷,
12、齿颊留香,身心舒畅。饮至三开,一般茶味已淡,续水再饮就显得淡薄无味了。
13、二是泡饮茶条松展的名绿茶茶,如六安瓜片绿茶、黄山毛峰绿茶、太平猴魁绿茶、舒城兰花绿茶等,如用“上投法”,绿茶茶叶浮于汤面不易下沉。可用“中投法”,即在干绿茶欣赏以后,取绿茶入杯,冲入90℃开水至杯容量的三分之一时,稍停二分钟,待干茶吸水伸展后再冲水至满,此时绿茶茶叶或徘徊飘舞下沉,或游移于沉浮之间,观其茶形动态,别具茶趣。其他各项欣赏、品饮如前。
14、泡饮细嫩名绿茶茶,如用不透明的白瓷杯,当然亦可,但不能透视绿茶在杯中变化全貌,不能充分领略绿茶汤中茶趣,是一不足。
三、碧螺春等茶叶应该怎么冲泡
水以初沸为上,水沸之后,用沸水烫杯,让茶盅有热气,以先发茶香。因为碧螺春的茶叶带毛,要用沸水初泡,泡后毛从叶上分离,浮在水上,把第一泡茶水倒去,第二泡才是可口的碧螺春,但最好的茶是第三次泡的,茶的香味才充分发挥出来。
1.请选择安静优雅,空气清新的环境。
2.请选用无异味洁净的茶杯茶具。
3.请选用“农夫山泉”“洞庭山”等优质矿泉水。
4.先注水后放茶叶,且严格确认在放入茶叶时注入杯中的开水已冷却至摄氏70度以下,如此您将感受到原生态碧螺春茶传说中淡泊高雅的水果香(约维持30秒后果香逐渐转为茶香,凡无水果香的碧螺春就不能算是真正的碧螺春,因此也就成为行家鉴别标准;碧螺春茶树均应生长在果园里),产自不同果园的碧螺春和水温的微小差异其果香味亦不尽相同,妙趣横生。