一、泾渭茯茶怎么喝
1、用一般保温壶冲泡。先把保温壶用开水烫洗一遍,可以提高壶的温度,有利于茶色、香、味的浸出,按照茶水1:20的比例将泾渭茯茶投入壶中,再用沸水注满,闷泡30分钟左右(根据个人口感而定,时间越长滋味越浓),便可饮用。
2、用可以加热的壶烹煮。先把壶用开水烫洗一遍,增加壶的温度,然后将茶叶按照1:20的比例放入壶中,微火煮茶三分钟,待茶叶煮到沸腾时,即可饮用。如在此时截断热源,将茶水放置5-10分左右口感会更佳。
3、在茶汤中加入其它辅助的饮品。用方法三烹煮出来的茶汤,按照个人口感的需求加入一些辅助的饮品(茶伴侣)如:糖、酥油、奶、盐等,使茶汤的口感更适合个人需求。
4、陕西是“茯茶文化”的本宗源头,迄今已有600多年的历史。茯砖茶的发酵和发花工艺及其神秘独到之处,在茶叶加工史上无出其右,被尊为中华黑茶和现代发酵茶之“先驱”。
5、泾渭茯茶复兴古法工艺所创造出的金花(国家标准名:冠突散囊菌Eurotium Cristatum)颗粒饱满。
6、泾渭茯茶通过古法工艺与现代科技的完美结合,生产出的茯茶产品具有“金花更加茂盛、菌花香更加明显”的特点,受到了茶学专家和社会各界人士的高度评价,使咸阳这一具有600多年历史的茶叶加工绝技重新焕发光芒。
7、参考资料来源:泾渭茯茶官网-冲泡方法
二、茯茶的泡法的正确方法
茯茶的泡法的正确方法:温杯洁具、投茶、注水、出汤。
冲泡茯茶之前,先将水烧开,将开水依次倒入盖碗、公道杯、品茗杯等器具中,充分烫洗后倒掉。此举既可保证茶具的干净卫生,养成好的泡茶习惯,也可提升盖碗内部温度,使茶叶在冲泡时表现最佳状态。
使用茶匙、茶则,将5g茯茶陆续投入盖碗之中,不要直接使用手操作,会影响茶叶的口感。一般对于茯茶来说,盖碗泡茶的茶水比例在1:20最佳,即110ml的盖碗,投茶量在5g即可,过度则茶汤浓厚,甚至过于苦涩。
注水方式的正确与否,直接影响着茶汤的颜色和口感。将盛满沸水的壶提起,沿盖碗壁定点注入沸水,保持水流缓慢、稳定,不要直接高冲茶叶,直到注满盖碗为止,不要盖盖子。
出汤时间的长短,对于茯茶茶汤的滋味浓醇,影响深远。茶叶在盖碗中浸润5s左右即可出汤。合上盖碗盖子,将盖子稍微倾斜,持盖碗向前倒出茶水,将茶汤滤入公道杯、茶杯之中饮用。
1、对于茯茶,可以进行洗茶一次,但洗茶时间不宜过长久,一般注水完毕后5s左右,即可出汤倒掉,第二泡则正常冲泡、出汤即可。
2、冲泡过程中,全程不要用手触碰茶叶,尽量配合茶具套件冲泡。
3、另外,水温也必须是100℃,投茶量一般110ml的盖碗,选择5g正好适宜,不过也可以根据自己的习惯增减。
三、泾渭茯茶怎么泡
泾渭茯茶属于紧压茶,在冲泡时需提前将产品撬成小块,可用盖碗冲泡茯茶,也可使用泾渭茯茶专用泡茶壶闷泡;盖碗泡茶可掌握1:20的茶水比例投入适量干茶,注入100度沸水,静候20秒左右即可出汤品鉴;泾渭茯茶专用泡茶壶闷泡茶汤时,可按1:40的茶水比例投茶,注入100度沸水,闷泡10-15分钟即可出汤品鉴。