道茶妙用有其三：
一是饮茶消病。茶，药书上称“茗”，俗话说，十道九医，道人十分注重道茶的药用价值，在仙山武当，古往今来，有不少道人饮茶消病；
二是饮茶养生健身。饮茶能清心提神，清肝明目，生津止渴。在养身健身上是一个多功能的饮品；
三是修身养性之用。道人打坐，讲究“和静怡真”，尤其是夜里打坐，在静坐静修中，难免疲倦发困，这时饮茶，能提神思益，克服睡意，以及道人修身养性，饮道茶可品味人生，参破“苦谛”，沏杯好的道茶，飘香观色，则是一种精神上的享受，也是一种修身养性的妙用。
武当绿茶：地标性产品。产自世界著名道教圣地、中国茶叶主要发源地、南水北调中线工程核心水源区的鄂西北秦巴的武当山区，以其独特的品质功效和浓厚的道教色彩，与西湖龙井、武夷岩茶、寺院禅茶并列为中国四大特色名茶。武当绿茶色泽翠绿，汤色嫩绿明亮，香高持久，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿明亮。武当绿茶之所以色泽翠绿，汤色嫩绿明亮，香高持久，是因为当地独特的地理环境，武当山位于汉江流域的秦巴山区，地处中国北亚热带季风气候分区的最北部。气候湿润，光照充足，冬少严寒，夏少酷暑，温度年际变化不明显，气温年较差小，属典型的北亚热带大陆性季风气候。由于境内山地起伏明显，海拔高度相差悬殊，北有秦岭山脉对北方冷空气的阻挡和削弱作用，南有大巴山系对西南暖湿气流的阻隔和扰动影响，加之境内丹江口特大型水库巨大库容的“水体气候效应”及众多散落分布的山间河谷、盆地的“地形效应”，使得市境气候即具有北亚热带季风气候的典型特征，又有别于同类气候区域内其它地区所独有的个性特点。年平均气温15度，无霜期期252天，年均降水量835毫米。年均日照时数为1836小时。优越的地理气候条件，丰沛的优质水资源，广阔的山地面积，为优质绿茶的出产提供了理想的环境。
中国素有西湖龙井、武夷岩茶、寺院禅茶、武当道茶四大特色名茶著称于世，而武当道茶与寺院禅茶并称我国两大宗教名茶，禅茶中有茶机，道茶中有道理。
武当道茶，又因其武当太和山，亦名太和茶。道人饮此茶，心旷神怡，清心明目，心境平和气舒，人生至境，平和至极，谓之太和，由此，成为名茶和贡品。道茶出自道人，道人传承茶道，道茶与道人何以相缘？这得从道茶中蕴藏着多种药用价值和道人注重养生修性谈起。
千余年来，武当道茶之所以能够盛名不衰，誉满中外，贵在其品质优质。武当茶树品种优良，土质好，气候好，雨水适宜，茶叶肥壮内质好，称之为仙山云雾。有关医学研究还表明，常饮绿茶，可以提高人体免疫系统的抗病毒感染能力，有益于抗衰老，延年益寿。有的中医药专家，则根据茶叶的药效功能，选配一些植物类中草药组成药茶，饮用具有显著的保健功效。
在2010年10月北京武当道茶新闻发布会上，由国家农业部、中国农业科学院茶叶研究所、中国道教协会、中国茶叶博物馆、中国地域文化研究会、湖北省茶叶学会等单位的知名专家和知名人士组成的专家评审组认为：武当道茶具有“形美、香高、味醇、有机茶”的产品内质和“养身、养心、养性、长寿茶”的文化特质，产品品质上乘，文化底蕴深厚，发展前景广阔。