一、现在的茶叶泡二次就很淡了。怎么回事
1、现在水质很好了，大家泡茶都是用桶装直饮水。回答提问者这个问题，排除了水的问题外，现在的茶叶泡二次就很淡了，还有如下几个方面的问题。
(一)茶少水多。
2、很多茶友去茶叶店选茶叶，在茶艺师泡茶试喝的时候很好喝，回家自己泡着喝却不是那么回事了，真真切切地感到自己泡的茶很淡。有些买了高档货高价茶的茶友，甚至自我怀疑茶叶被调了包。
3、实际上是自己泡茶时茶叶舍不得放，根本没有茶叶店里的人试茶时放的多。在茶少水多的情况下，第二次泡茶喝时茶水很淡薄是正常的。
4、①自己泡茶喝不注重细节，泡好的茶闷在壶里好久再喝，第二泡肯定是淡薄了很多。
5、②用保温杯，双层杯，办公杯等一次性杯子泡茶喝，由于时间久，要凉后才能喝，茶叶中的有益有滋味的物质析出过多，再次泡茶喝时就淡了。
6、茶叶本来就很单薄，滋味不足，内含物少，不耐泡。
7、①用壶泡茶时因为泡茶经验问题，所泡的茶在泡茶壶中没有留底，以至于再次泡茶喝就淡了。
8、②用杯泡茶时喝时喝到没有留底，也就是说没有边喝边及时续杯，到茶叶见底了再倒热水，茶水滋味就变淡了。
9、每一种茶叶都有最佳的水温，水温过高过低也影响茶叶滋味的散发。特别鲜嫩的茶叶，如果是水温过高，茶叶熟透，就会口感不爽，滋味尽失。第二泡就寡淡了。
10、选对茶具也是泡好茶叶的关键因素之一。如果是适合紫砂壶泡的茶叶，改用其他简易泡茶器泡茶渴，其滋味大相径庭。
11、好些时候用紫砂壶能泡十多泡的茶叶，再用其他茶壶泡，三五泡就没有滋味了
二、现在的茶叶泡两次就很淡了是什么原因
1、这和茶叶的好坏没有关系，在于你对茶叶冲泡时间的掌握上，在冲泡绿茶的第一泡时间五分钟就已经是很长的时间了，如果时间在延长，那不叫泡茶，而叫浸茶了，这样的泡茶方法，就是在好的茶叶到了第二次冲泡也是无滋味，淡如白开水。
2、水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。我个人认为，水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡乌龙茶，亦觉不堪一饮。
3、一般来说，以泉水为佳，洁净的溪水江水河水亦可，井水则要视地下水源而论。至于雨水和雪水，以当今环境污染之重，恐怕没人敢喝了。我自己泡茶用的水，多是矿泉水。国内的水，我比较常用农夫山泉，微带泉水的清甜。茶艺馆的水，也多用矿泉水或蒸馏水，那些依山傍水的地方，则可汲取山上泉水，如杭州虎跑水，广州白云山的泉水。一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。
4、古人对泡茶水温十分讲究，特别是在饼茶团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。
5、茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡绿茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。严格的茶叶评审，绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。
6、茶叶用量主要影响滋味的浓淡，我想这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。
7、冲泡绿茶，比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壶，只适于冲泡中低档绿茶。
8、古人使用的是盖碗。相比于玻璃杯，盖碗保温性好一些。一般来说，冲泡条索比较紧结的绿茶，如珠茶眉茶，我个人比较喜欢盖碗。好的白瓷，可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮，且盖碗比较雅致，手感触觉是玻璃杯无法可比的。此外，由于好的绿茶不是用沸水冲泡，茶叶多浮在水面，饮茶时易吃进茶叶，如用盖碗，则可用盖子将茶叶拂至一边。
9、总的来说，无论玻璃杯或是盖碗，均宜小不宜大。大则水多，茶叶易老。
10、绿茶的冲泡，相比于乌龙茶，程序非常简单。根据条索的紧结程度，应分为两种。然而，无论使用何种方法，第一步均需烫杯，以利茶叶色香味的发挥。
11、任何一种茶的冲泡，非常依赖于个人的经验。本文也只不过提供一些惯常通用的方法和我自己的一些想法，实践得久了，每个人都有自己的心得和方法，如何才能泡得好茶，那也是见仁见智了。
三、现在的茶叶泡二次就很淡了,原因是什么呢
1、茶文化在很大意义上是中华民族悠久历史文化的传承与代表，中国的茶文化对人类社会及历史的发展有着不可忽视的深远影响，即使到了如今车水马龙的现代高科技社会，依旧还是有许多的人们喜欢品茶！但是因茶叶种类的繁多、加工厂家的增多，如今的茶叶好似不如从前，冲泡二次后的味道及颜色等就变淡了，这究竟是为什么呢？其实这其中的缘由有很多：
2、第一，这跟茶叶的品种以及种植环境有很大关系！如果茶树品种不一样，那么它们所孕育出来的茶叶所含物质也有所区别，所以高品质的茶树所孕育的茶叶口感以及耐泡度等方面要比普通的茶树强很多！另外即使是相同品种的茶树如果生长环境不一样，那么所孕育出来的茶叶质量也不一样，比如有的茶树被种植在高山上，因空气良好、土质更加肥沃、阳光更加充足等，它们所养育的茶叶在生长过程中会吸收到更充足的营养，最终口感也会更加香醇，耐泡度也会相对延长！
3、第二，这跟不同茶叶工厂的加工工艺以及储存方式也有很大关系！在茶叶具有相同品质的条件下，加工工艺也在很大程度上影响着茶叶的最终质量，比如在加工茶叶的时候会将其进行干燥，但是如果干燥过程中温度过高，那么就会使茶叶中的一些营养物质流失，茶叶内含物质不足可能本就会使得冲泡口味变淡，因此这类型茶叶在二次冲泡时味道及颜色会变得更加寡淡！另外如果储存茶叶不当也会造成茶叶内的营养物质流失，甚至会发霉等，其在水中的耐泡度自然就降低了！因此茶叶因当合理储存才能保持良好口感，比如要尽量在干燥、低温的环境中密封储存！