“茶叶中含有鞣酸和茶碱,这两种物质都会影响人体对食物的消化”。胃液和肠液是人体消化食物必不可少的,可当鞣酸进入胃肠道后,会抑制它们的分泌,从而导致消化不良。此外,鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用,形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。
需要特别提醒的是,如果吃的食物当中含有金属元素,如铁、镁等,鞣酸还有可能与它们发生反应,长年累月就可能形成结石。
此外,胃酸偏酸性,而茶水偏碱性,饭后立即喝茶,茶碱不仅会抑制胃酸的分泌,还会稀释胃酸,影响胃酸中蛋白酶等的分泌,从而影响消化。有关实验还表明,饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水,会使食物中铁的吸收量降低50%。茶水的浓度越高,对身体的危害越大。
去餐馆吃饭,在饭菜上桌前,人们也不忘要杯茶水。但是饭前最好也少喝茶。如果要喝,应该选择菊花茶等淡茶,但切记不能在吃饭过程中喝茶,这样更容易导致消化不良。
那么吃完饭后,我们应该喝点什么呢?专家表示,白开水是最好的饭后饮品,即可清口又不影响消化,饭后过半小时就可以喝一些淡茶了。所以说饭后不要喝茶，茉莉花茶也是茶，所以不要饭后马上喝。
饭后一般不适宜立即喝茶。因为饭后如果立即喝茶或者喝水等液体，有可能会冲淡胃液以及其他的消化液，会影响食物的吸收。另外，茶叶中含有的酸性物质，会影响食物一些成分的吸收。例如喝茶会影响到食物中的铁离子和钙离子的吸收，而且茶叶中的酸性物质会与食物中的蛋白质结合，形成不容易消化吸收的化合物，影响到蛋白质的吸收。而且也会导致肠道蠕动功能的异常，可能会导致肠道蠕动的减慢。形成的这些物质也比较难以排出体外，有可能会出现大便干硬难解，便秘的情况，所以饭后不适宜立即饮茶。
饭后禁忌
1.不急于吸烟
抽烟已经成为人们在饭后经常会做的一件事情，经常的抽烟对于我们的身体也是有一定的伤害的，尤其是在饭后抽烟，饭后吸烟的危害比平时大10倍。这是由于进食后的消化道血液循环量增多，致使烟中有害成分大量吸收而损害肝、脑及心脏血管。
2.不急于饮茶
很多人会在饭后的时候习惯性的喝茶，其实这样也是错误的做法，茶中大量鞣酸可与食物中的铁、锌等结合成难以溶解的物质，无法吸收，致使食物中的铁质白白丢失。如将饮茶安排在餐后一小时就无此弊端了。
3.不急于洗澡
每天回家太劳累，很多的人会习惯性的吃饭洗澡，觉得这样是可以释放一下的，其实在饭后洗澡的话，体表血流量会增加，胃肠道的血流量便会相应减少，从而使肠胃的消化功能减弱。
4.不急于上床
俗话说“饭后躺一躺，不长半斤长四两”。饭后立即上床容易发胖。医学家告诫人们，饭后至少要休息20分钟，再上床睡觉。哪怕是午睡时间也应如此。
5.不急于散步
饭后“百步走”，会因运动量增加，而影响消化道对营养物质的消化吸收。特别是老年人，心功能减退，血管硬化及血压反射调节功能障碍，餐后多出现血压下降等现象。
不好，很多人习惯在饭后马上喝杯茶，认为这样有助于消化，实际上这是个不好的习惯，它不仅会导致消化不良，还有可能增加患结石的风险，因此，民间也有“饭后喝茶等于喝毒药”的说法。
茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食物的消化。胃液和肠液是人体消化食物必不可少的，可当鞣酸进入肠胃道之后，会抑制它们的分泌，从而导致消化不良。此外鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用，形成不易消化的鞣酸蛋白凝固物。
此外，胃酸偏酸性，而茶水偏碱性，饭后立即喝茶，茶碱不仅会抑制胃酸分泌，还会稀释胃酸，影响胃酸种蛋白酶等的分泌，从而影响消化。有关实验还表明，饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收量降低50%。茶水的浓度越高，对身体的危害越大。