内蒙地区喝的山茶包括黄芩茶和理真甘露。
1.黄芩茶：黄芩茶是双子叶植物，属于灌木或小型乔木，养殖山茶时，需要将其放置在18-25度之间的温暖环境下，也需要为山茶每隔2-3天浇一次水，使土壤保持湿润的状态，在山茶花凋谢后，还需要为其及时修剪，促使植株来年更好开花。
2.理真甘露：作为蒙顶山茶的代表茶品之一，理真甘露受茶艺爱好者青睐的同时，也让更多人认识到了蒙山茶。蒙顶山茶曾被评为全国十大名茶之一，依靠优渥的地理优势和生态环境，为蒙山茶的品质把控打造了一个优秀的生长环境优势。大自然的条件馈赠，促就了蒙顶山茶的高品质，也使得理真甘露成为了茶叶界的优秀代表之一。
总的来说，内蒙地区喝的山茶主要是黄芩茶和理真甘露，而且这些山茶的品质和口感都得到了广泛的认可和赞誉。
内蒙古砖茶是黑茶类。
内蒙古砖茶，也被称为边销茶，是由黑毛茶作原料制作而成的。其制作过程是将比较老的茶梗和茶叶发酵后压制而成，成品块状如砖，故名“砖茶”。这种茶由于经过发酵，因此具有独特的营养价值和药效价值。砖茶的口感也非常独特，有些人会认为它的口感有些像红茶，但更加浓郁。内蒙古砖茶在内蒙地区十分流行，是当地人日常生活中的重要饮品。由于其具有消食、解腻、提神醒脑等功效，因此深受当地人民的喜爱。
内蒙古的茶有哪些
内蒙古是中国的最大省份之一，不仅有着广袤的草原和美丽的风光，还有着丰富的茶文化。其中，最受欢迎的是下面几种。
呼伦贝尔的鱼子茶
鱼子茶是一种在清朝时就已经有历史的茶品，最初是由牧民在蒙古族传统的温泉中用茶叶和羊奶制作而成。如今，呼伦贝尔的鱼子茶已经成为了内蒙古地区最受欢迎的茶品之一。
鱼子茶的制作方法和一般的茶差不多，只不过需要加入一些鱼籽。在饮用的时候，可以用特制的茶具来品尝，也可以直接将茶叶和鱼籽混在一起膳食，口感鲜美。
锡林郭勒盟的蒙古族奶茶
内蒙古锡林郭勒盟是膳食文化的重要发源地之一，尤其以蒙古族奶茶闻名。这种茶品由牛奶、茶叶、食盐、脂肪、糖等多种成分混合而成，口感浓郁，香气扑鼻，让人回味无穷。
不过需要注意的是，蒙古族奶茶并不适合经常饮用。如果长期过量饮用会增加脂肪和热量摄入，或者引起肠胃不适等问题。
扎鲁特旗的苏木茶
苏木茶是一种野生的茶叶，产于内蒙古扎鲁特旗境内的苏木河流域地区。这种茶叶在野生的生长环境中，受到的干扰较少，因此营养价值很高。同时，它茶味浓郁，口感清爽，令人倍感舒适。
苏木茶的制作过程也比较独特，需要将茶叶放入锅中闷热，然后再进行蒸煮和晾晒等程序。结果是一种口感独特的茶叶，被广泛地用来款待宾客，或者作为节庆饮品食用。
以上就是内蒙古地区最受欢迎的茶品，它们具有独特的文化和地域特色，也向世人展现了内蒙古特有的茶文化魅力。