大家好,如何泡白茶叶相信很多的网友都不是很明白,包括白茶叶泡几次就不能喝了也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于如何泡白茶叶和白茶叶泡几次就不能喝了的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
白茶怎么泡
白茶正确泡法:
用杯子泡白茶,可以选择200ml左右的透明玻璃杯。首先,用90度的开水将茶叶洗净。温热闻香后,直接用开水冲泡即可。茶叶3-5克。杯子冲泡方法非常简单,节省时间。
先将白茶放入盖碗中,用90度开水洗净,用功夫茶冲泡法冲泡。第一次冲泡约30-45秒,然后每次减少。有些人更喜欢这种酿造方法。虽然有点复杂,但能尝到白茶的新鲜味道。
如何泡白茶
您好
白茶属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。优质的白茶色、香、味、形具佳,在冲泡过程中必须掌握一定的技巧。
白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。而且白茶其耐泡特性,一般可冲泡六到八次
茶叶选择。一般优质白茶是一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,闻一闻香气清高鲜爽,外形细秀、匀整。
准备茶具。冲泡白茶一般选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。就如红茶一般,通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态。
泡茶用水。由于白茶较细嫩,叶子较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。
温杯。倒入少许开水于茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒出。目的是让杯子留有一定的温度。
置茶润泡。用茶匙取白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。
运茶遥香。这是比较关键的,用左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥。
回旋注水冲泡。冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
品茶。先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。然后小口品饮,回味甘甜
如何冲泡白茶
如何冲泡白茶
“水为茶之母,器为茶之父”,水和器的选择对于白茶是要讲究的。
【水和器的标准】
水:水质一定要软,适宜用纯净水;
器:使用盖碗,出汤时间好控制,亦可赏茶态。
【白茶冲泡方式】
白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、老白茶,不同的白茶冲泡方式不同。
白毫银针
【水温】
白毫银针由全芽制成,持嫩度高,冲泡水温不能太高,85~90度水温最为适宜。
【冲泡】
冲泡时,先温具,白毫银针可以不洗茶,沿着器壁缓缓注水,不可直冲茶芽,直接冲茶芽不仅会损伤银针的品相,还会使茶毫大量脱落导致茶汤浑浊,茶味苦涩。
【出汤】
白毫银针芽头肥壮,萎凋工艺没有揉捻,内含物浸出速度慢,出汤速度可以适当慢一些,从注水开始,第一泡30秒后可出汤,之后每泡冲泡时间可延长5秒。
白牡丹
【水温】
白牡丹一芽二叶抱心,既有嫩芽的鲜爽,又有成熟叶的香熟,冲泡水温9095度之间最为合适。
【冲泡】
冲泡时,先温具,·白牡丹可以不洗茶,对着碗沿,定点低冲注水,使茶汤清醇甜爽,茶韵悠长,滋味更醇厚。
【出汤】
白牡丹香气丰富且浓郁,出汤要快,从注水开始,第泡20秒出汤,第二泡15秒出汤,之后每泡冲泡时间可延长5秒。
贡眉以及寿眉
【水温】
贡眉和寿眉采用成熟度更好的鲜叶,大多以叶为主,茶针较少,原料相对粗老,冲泡水温95~100度最佳。
【冲泡)
冲泡时,先温具,·快出汤的洗一道茶,再正式冲泡,先沿着器壁环绕一圈将茶叶全部浸润,接着6点钟方向定点注水,将水柱住在茶叶上,使其旋转和沸水接触,将其中的内含物质慢慢析出。
【出汤】
贡眉和寿眉糖类内含物质丰富,第一泡30秒出汤,第二泡20秒出汤,之后每泡冲泡时间可延长5秒。
老白茶
【水温】
建议冲泡时可用高温100度沸水,沸水冲泡醇茶,方能尽出其味。
【冲泡】
老白茶茶叶存放时间久,冲泡时需要沸水润茶1~2遍,茶叶舒展开后再进行正式冲泡,能更好的发挥其茶性,经过冲泡味道变淡后,可将茶叶移到壶中,加220ml水进行煮饮;陈期5年到10年的老白茶在煮时可加入一点陈皮,滋味更香甜。
【出汤】
老白茶,茶汤汤感饱满润滑,第一泡10秒可出汤,往后每泡冲泡时间可延长5秒:煮饮出汤时间:煮沸20~30秒,即可出汤。
如何冲泡白茶 泡白茶的步骤
不同茶叶有不同的泡法讲究,白茶的泡法分为五种不同的形式,比如杯泡法、盖碗法、壶泡法、大壶法、煮饮法五种。
1.杯泡法:,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。
2.盖碗法:取白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。
3.壶泡法:大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。
4.大壶法:取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中,用90-100度开水直接冲泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。
5.煮饮法:适合保健用途,用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。
好了,关于如何泡白茶叶和白茶叶泡几次就不能喝了的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!