一、生普洱茶怎么弄成熟茶
1、生普洱茶是指未经发酵的普洱茶,普洱熟茶是指发酵过的普洱茶。有两方法可以把生茶弄成熟茶;
2、方法一、把生茶存放在适宜的地方,让其随着时间的推移慢慢自然发酵,最后转化为熟普洱茶;这种方法要的时间相对较长。
3、方法二、把生茶放在一起,洒上水,人为使其转化为熟茶;但要求有一定的技术,并不是谁都可以做到沃堆发酵的。
4、方法三、筛出菌群来发酵,高科技,听说过,没见过。
二、普洱茶生茶和熟茶的冲泡方法有不同吗
1、水温不同:生普洱茶的泡法。一般生茶的水温在80--95度左右,不建议太烫的开水冲泡。在冲泡熟普洱茶的时候也是可以采取功夫茶的冲泡茶具和冲泡方式,水温一定是要达到100度,3-5克干茶配于100-150毫升水是比较合适的比例。
2、洗茶:普洱生茶需要洗茶,一般洗一到两遍。出汤后要打开壶盖或碗盖,否则茶叶的香气容易挥发。熟茶在冲茶的时候对于头两次的茶汤是不要倒掉了,而且大家一定是要注意不要搅翻和摇晃。
普洱茶宜淡饮,没有宜浓饮临时饮用过浓普洱茶话会使人体推陈出新性能平衡,削弱肠胃对于食物中铁质的吸引惹起血枯病或者维他命B缺少症。
忌饭前饭后少量饮普洱茶:饭前少量饮用普洱茶,会和缓唾沫,反应食物食积。饭后饮用要择时而饮,没有宜自觉。餐始终较好连绵一时辰能力真正到达养生卫生的好成效。
以上内容参考百度百科-普洱生茶、百度百科-普洱熟茶
三、普洱茶生茶和熟茶可以混合泡吗
1、普洱茶生茶和熟茶为了口感,应当分开泡,当然如果非得混在一起泡,也不是不可以。
2、普洱茶生茶制茶的过程没有经过人工的发酵,生茶口感比较以苦涩为主,普洱茶熟茶多一步渥堆人工发酵工艺与生茶不同喝起来没有一点的苦涩之味,茶汤香醇浓郁,入喉丝滑顺畅,茶性温和。
3、不过因为生茶的特点苦涩,口感比较强烈,而熟茶香醇口感柔和,两都一起冲泡可以就会把二者的特点全部都给掩盖掉,对很多茶友来说,这样做犹如炒菜时将盐和糖混合,味道怪怪的,两种风格完全不同的茶生硬混合,这两种茶都被糟蹋了。
4、普洱茶生茶和熟茶不光不宜同泡也不能同存放
5、普洱生茶和熟茶的香气类型不同,都有随着储藏时间的变化而变化的特点。
6、普洱生茶多为毫香、清香、栗香、陈香…普洱熟茶多为参香、陈香、荷香、枣香、樟香等,由于香气类型不同,如将普洱生茶和熟茶混合存放,香气物质必然被交叉吸附,相互掩盖或改变,难以获得纯正自然的香气,使茶品“四不象”而降低收藏价值。
7、普洱生茶和熟茶的叶底(茶渣)颜色不同,生茶叶底颜色,随储藏时间加深,发生由嫩绿、嫩黄、杏黄、暗黄、黄褐、红褐的变化,而发酵程度较好的普洱熟茶,叶底颜色一般都呈“猪肝色”,并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。
8、放在一起会影响储藏茶叶的价值,因此,应分类储藏,严格禁止将普洱生茶和熟茶混合存放在一起。无论是哪种类型的茶,最好不要一起存放,最主要的原因是因为茶叶很容易吸收周围的物质气息,这样会影响茶叶的品质。