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六安瓜片属于什么茶
六安瓜片是一种茶叶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”,为名茶,明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶,清为朝廷贡茶。那么,六安瓜片属于什么茶?
六安瓜片,为绿茶特种茶类。具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵,在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成,去芽不仅保持单片形体,且无青草味,梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。
六安瓜片品质特点
六安瓜片的外形,似瓜子形的单片,自然平展、叶缘微翘、色泽宝绿、大小匀整、不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。
六安瓜片过去根据采制季节,分成三个品种:
提片:谷雨前提采的称“提片”,品质最优;其后采制的大宗产品称“瓜片”;梅片:进入梅雨季节,茶叶稍微粗老,品质一般,这段时期采制的称为“梅片”。
六安瓜片的功效作用
1、瘦身减脂:六安瓜片含有茶碱,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。
2、防龋齿、清口臭:六安瓜片含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生,茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。
3、抗菌:六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此六安瓜片具备整肠的功能。
六安瓜片属于什么茶类
绿茶特种茶类。
六安瓜片是中国十大名茶之一,产地在安徽省六安市的大别山一带,六安瓜片属于绿茶的一种。六安瓜片无芽无梗,是由单片的生叶制成,滋味香而不涩。
介绍
六安瓜片,中国传统的历史名茶,产于安徽省六安市大别山一带,属于绿茶特种茶类,简称瓜片、片茶。
六安瓜片是绿茶中唯一去梗去芽的片茶,采自于当地的特有品种,经扳片、剔去嫩芽和茶梗,再通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。
六安瓜片叶底嫩绿,气味清香,口感特点是醇厚回甘,冲泡六安瓜片是采用两次冲泡,再次冲泡的味道会变淡。
六安瓜片于每年的春季进行采摘,经过加工之后便成了瓜子的形状,因为此而得名,颜色翠绿、颜色虽浅但是给人一种十分高傲的感觉,究其原因,是因为长相像瓜子所以被誉为六安瓜片。
六安瓜片是什么茶
六安瓜片简称瓜片,片茶,是中华传统历史名茶,也是中国十大名茶之一。
其产自安徽省六安市大别山一带,在唐代被称为庐州六安茶。在明代被称为六安瓜片,为上品,极品茶。清为朝廷贡茶,六安瓜片为绿茶特种茶类,具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。
在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味。梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二三叶,求壮不求嫩。
茶中精华
六安瓜片茶诞生于六安茶之中,是清朝名茶中之精华。根据六安史志记载,和清代乾隆年间诗人袁枚所著《随园食单》所列名品,以及民间传说。六安瓜片于清代中叶,从六安茶中的齐山云雾演变而来,当地人流传齐山云雾,东起蟒蛇洞、西至蝙蝠洞、南达金盆照月、北连水晶庵的说法。
六安瓜片原产地在齐头山周围山区,清朝列为名品入贡,并畅销江淮之间和长江中下游一带。京津地区,曾远销港、澳、台地区及东南亚、欧、美市场。1856年,慈禧生同治皇帝后,方有资格每月享受十四两六安瓜片茶的待遇。老一辈革命家对六安瓜片多有情钟,建国后六安瓜片一直被中央军委作为特贡茶。
六安瓜片得名是因为什么
六安瓜片得名是因为六安瓜片于每年的春季进行采摘,经过加工之后便成了瓜子的形状,因为此而得名,颜色翠绿、颜色虽浅但是给人一种十分高傲的感觉,究其原因,是因为长相像瓜子所以被誉为六安瓜片。
六安瓜片,中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。六安瓜片,为绿茶特种茶类,具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。
在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。
六安瓜片的选购技巧:
一、品种选择
六安瓜片分为多个品种,包括黄山毛峰、六安瓜片、六安绿茶、六安瓜片老树等。这些品种在外形、口感、产地等方面存在差别,我们可以根据自己的口味偏好进行选择。不同品种的六安瓜片在口感上有所不同,有的口味清淡,有的口感浓郁,可以根据个人口感偏好进行选择。
二、外形特征
优质的六安瓜片外形整齐、条索紧实,色泽鲜翠,干茶叶呈扁平形,叶面光滑,嫩叶呈黄绿色而且毫芽显露,色泽亮丽,品相高雅,且瓜片中含有细嫩的末梢,这是鉴别优质六安瓜片的重要标志。
三、产地选择
六安瓜片的产地主要分布在安徽省六安市及周边地区,而当地的气候、土壤、海拔高度等因素都会影响茶叶的品质。选择产地正宗、历史悠久的六安瓜片,品质相对比较稳定,具有一定的保证。
四、质量检查
购买六安瓜片时,可以通过观察、闻、品的方法进行质量检查。首先应注意干茶叶的外形是否完整,有无异味、发霉或变色现象。品尝茶水时,要注意闻味、品味,判断口感和香气是否浓郁持久。
综上,选购好的六安瓜片需要从品种选择、外形特征、产地选择、质量检查等方面综合考虑,通过观察、闻、品等方式进行鉴别。同时,建议选择正规的茶叶商店或网店购买,以获得商品的质量保障。
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